【2023最新】13款電子壓力鍋推薦排行榜！燉湯燉肉無需顧火，做菜更省時！

電子壓力鍋 | 在繁忙的生活中，健康養生越來越受到重視。電子壓力鍋也成為很多家庭廚房的最佳得力助手，它們能夠在短時間內保留食材的營養價值，透過高效、迅速的烹調方式，煮出美味的佳餚。讓烹飪變得輕鬆便利。無論是懶人或烹飪新手，都能靠這些神奇器具，不管是忙碌的平日或休閒的假日，都能輕鬆烹製出一道道色香味俱全的料理。

市面上琳瑯滿目的電子壓力鍋，讓人眼花繚亂。別擔心！不用再為如何挑選一款適合的產品而煩惱，我們為你整理了一系列深受好評的電子壓力鍋推薦，幫助你在烹飪的過程中找到最理想的夢幻家電。

TOP 3 電子壓力鍋推薦

• 第一名：Philips飛利浦 雙重脈衝智慧壓力鍋 HD2195
• 第二名：Instant Pot 電子壓力鍋 Duo SV 60
• 第三名：PHILIPS飛利浦 智慧萬用電子壓力鍋 HD2140

電子壓力鍋推薦懶人包

電子壓力鍋推薦排行榜（排名） 

1. Philips飛利浦 雙重脈衝智慧萬用鍋/壓力鍋 HD2195

飛利浦智慧萬用鍋融合了先進科技及智能功能的多功能烹飪器具，它的特點包括獨家雙重脈衝科技與雙向IH加熱技術的結合，透過動態壓力萃取，可以快速萃取營養成功，鎖住食材的風味與營養，使湯頭更加濃郁、鮮美。除此之外，經SGS認證的萃取技術也保證了多重營養成分，讓食物的營養價值發揮最大化。

此外，這款智慧萬用鍋還提供了19種智慧烹調模式，從蒸煮到炒燉，從滷燜到燒烤，無所不能，滿足各種烹飪需求，在家就能吃到各種健康又美味的佳餚。而5升的內鍋容量也足以應付較大份量的食材。安全方面配備了防燙保護、雙重溫控保護、防過高壓、防漏保護、自動斷電裝置、防乾燒保護等多項保護機制，保障了使用過程中的安全。這款電子鍋也提供了2年保固，充分體現了對產品品質的信心。

適合族群

這款飛利浦智慧萬用鍋具有19種智慧烹調模式，讓你無需解凍食材即可輕鬆烹煮。非常適合那些在繁忙生活中希望享受輕鬆烹飪的朋友，且具有5升容量特別適合家庭、或時常做料理請三五好友的朋友使用。

產品特點

• 萃取營養提升胺基酸60%：利用獨家雙重脈衝科技，有效提升營養價值，胺基酸含量提升60%。
• 雙重脈衝科技：動態壓力萃取，鎖住食材的風味及營養，使湯頭更加鮮甜濃郁。
• 19種智慧烹調：包括蒸煮、炒燉、滷燜、燒烤等， 滿足各種烹飪需求。
• 內鍋容量5升：擁有5升容量，適合應對大量食材，能輕鬆滿足多人用餐需求。
• 經SGS認證：通過SGS認證有效萃取多倍營養，保證有效萃取食材中的多重營養成分。
• 無需解凍食材：不必擔心火候掌握，也不需要浸泡食材，可以節省烹飪時間。
• 搭載雙重脈衝科技和雙向IH加熱技術：使加熱速度更快，熟成更加均勻。
• 具備中途加料、收支入味等特殊功能：提供中途加料和收鍋入味等特殊功能，讓烹飪更加靈活多變。
• 安全保護功能齊全：包括防燙保護、雙重溫控保護、防過高壓、防漏保護、自動斷電裝置、防乾燒保護等，保障使用安全。
• 提供2年保固：全新產品提供2年保固，保證產品品質。

2. Instant Pot 電子壓力鍋/智慧萬用鍋/IP鍋 /音速鍋 Duo SV 60

這款多功能烹飪器具為家庭廚房帶來了一個極具實用性的選擇。九種烹飪模式，涵蓋了壓力、快炒、真空低溫、清蒸、穀物、蒸煮、慢燉、煮米和加熱等功能，從迅速煮熟至悠閒慢燉。內置的15種智能預設模式，使操作變得簡單易行。

此外，其5.7公升的大容量304不鏽鋼內鍋，具有卓越的導熱和蓄熱效果，使烹飪更為高效，經過美國UL/ETL安全認證的設計，保證了產品符合最高的安全標準，讓你在烹飪過程中能夠更放心。此款還搭載了獨特的快速節能模式，可以顯著地降低70%的能源消耗，同時也加速了整個烹飪過程。附贈的多種實用配件，如不鏽鋼蒸架、密封圈、湯勺、飯匙等，以及提供的精美食譜和入門指南，進一步提升了使用便利性。總的來說，這款多功能烹飪器具在功能性、安全性、操作便利性等方面表現優異，成為了廚房中不可或缺的得力助手。

適合族群

這款產品具有節能模式，能有效降低能源消耗，對於那些關心節能環保的朋友來說，是一個理想的選擇。此外，經過美國UL/ETL安全認證，保證產品符合最嚴格的安全標準，對於追求高品質的朋友來說也是非常推薦的選擇。

產品特點

• 多功能烹飪：提供9種烹飪功能，包括壓力、快炒、真空低溫、清蒸、穀物、蒸煮、慢燉、煮米及加熱，滿足各種不同的烹飪需求。
• 大容量內鍋：擁有5.7公升的304不鏽鋼內鍋，適合應對不同家庭規模的烹飪需求。
• 安全認證：通過美國UL/ETL認證，保證產品的使用安全。
• 內建15種智能預設模式：具有按鍵式操控介面，讓操作更加簡單方便。
• 節能模式：快速節能模式能有效減少70%的能源消耗，同時加速烹飪時間。
• 採用304食品級不鏽鋼：優質材質具有良好的導熱和蓄熱效果，提升烹飪效率。
• 多重安全機制：內含多種安全機制，全面保障使用安全。
• 配備多種實用配件：包括不鏽鋼蒸架、密封圈、湯勺、飯匙、量杯、隔熱手套、提供精美食譜和入門指南使烹飪更加方便。

3. PHILIPS飛利浦 智慧萬用電子鍋/壓力鍋/萬用鍋 HD2140

PHILIPS飛利浦智慧萬用電子鍋，絕對是廚房中的得力助手！它不僅擁有依階段調節功能，達到最出色的食材口感，還具備多達16種智慧烹調模式，無論是燉煮、炒菜還是烤肉，輕輕一按，就可以輕鬆搞定，相當便利。內鍋的5層聚熱結構保證食物均勻熟成，更可以完美掌控三種不同口感的米飯。許多菜品在烹飪過程中需要不同階段的處理，這款智慧萬用電子鍋能完美掌控烹飪壓力。

它還可以一鍋抵多鍋，節省廚房空間，也減少了清潔的煩惱。此外，擁有18道安全防護措施，在使用時完全無壓力，安心享受烹飪的樂趣。更棒的是，智能化設計，大幅度縮短了烹飪時間，提升了效率，讓你在繁忙的生活中也能輕鬆享受美味料理。PHILIPS飛利浦智慧萬用電子鍋，為你的烹飪體驗注入了更多便利與美味。

適合族群

這款智慧萬用電子鍋有18道周密的安全防護，讓家中的小朋友安全保護再升級。一鍋抵多鍋對於廚房空間有限，又想親自下廚的朋友相當適用。依階段調節功能，對重視料理品質的朋友，也能輕鬆品嚐心目中的完美料理。

產品特點

• 依階段調節：完美的壓力曲線設計，保證烹飪掌控打造最適口感。
• 16種智慧烹調模式：讓各式料理一個按鍵就能搞定。
• 一鍋抵多鍋：能取代多個傳統烹飪器具，大大節省了廚房空間。
• 18道安全防護：具備多種安全保護措施，完全確保使用過程中的安全。
• 5層聚熱內鍋：能夠高效導熱，保證食物均勻熟成。
• 智能化設計：減少烹調時間50%以上大幅度縮短烹飪時間，提升效率更節能。
• 雙重溫控設計：自動調節烹飪溫度和時間，確保最佳烹飪效果。

4. Crockpot 萬用壓力鍋-5.7L

Crockpot萬用壓力鍋，省時又美味！透過其獨特技術，烹調時間節省高達30%，可以快速享受美味佳餚。8種多功能及14種烹飪模式，可根據口味和需求進行客製化烹煮，無論是煎、炒、燉或煮湯，甚至製作優格或蒸煮食材，都能輕鬆實現。此外，還能精準調節23~70kPa的壓力範圍，適應不同食材的烹飪需求。無論需低壓或高壓烹調，都能輕鬆應對。

除此之外，它擁有獨家的保護裝置，包括開關蓋安全、壓力和溫度控制安全、限壓安全等，使用提供全方位的安心保障。鍋蓋配件、矽膠環、防堵罩等都可以輕鬆拆卸清洗，而內鍋更能直接放入洗碗機清洗，同時不沾內鍋的設計，可以導熱迅速、受熱均勻，不易沾黏也非常好清潔。Crockpot萬用壓力鍋還能根據需求靈活調整時間、溫度和壓力，充分發揮每種功能的最大效益。專用不沾內鍋設計能快速導熱，並且具備不沾易潔塗層。而5.7L的容量適合４～６人以上大家庭，想要容納一整隻雞也問題。

適合族群

這款壓力鍋的鍋蓋配件、矽膠環、防堵罩等都非常方便拆卸，容易清洗。內鍋更可以直接放入洗碗機清洗，省去繁瑣的清潔。此外，不沾內鍋的設計使熱量能迅速均勻傳遞，且不易沾黏，好清潔。對於注重清潔的朋友相當適合。

產品特點

• 節省時間：節省高達30%的料理時間，可以省時的煮出一道道美味料理。
• 8種功能：具有包括壓力鍋、電(子)鍋、燉鍋、平底鍋、炒鍋、湯鍋、甚至優格機功能，多用途且方便。
• 14種烹飪行程：客製化烹飪，滿足各種不同口味和需求。
• 精準調節壓力：可調節23~70kPa的壓力範圍，適應不同食材的烹飪需求。
• 獨家的18道安全防護措施：包括開關蓋安全、壓力和溫度控制安全、限壓安全等，確保使用過程中的安全。
• 可拆卸清洗：鍋蓋配件、矽膠環、防堵罩等可拆卸清洗，內鍋可放入洗碗機清洗。
• 靈活調整：可自由調整時間、溫度和壓力，靈活調整充分發揮每種功能的最大效益。
• 不沾內鍋：導熱迅速、受熱均勻，不易沾黏好清潔。
• 5.7L大容量：適合４～６人以上大家庭，也可容納一整隻雞。

5. Philips飛利浦 智慧萬用鍋/壓力鍋 HD2133 

Philips飛利浦智慧萬用鍋以動態的方式展示整個烹調過程。從最初的加熱，到最後的美味完成，每一個步驟都會清晰地呈現在你的眼前。在忙碌的生活中，不再需要擔心煮飯的時間。這款電子鍋不僅可以節省了50%以上的烹飪時間，也提供了24小時預約和12小時保溫功能，在早上輕鬆設定，晚上回家時就可以享用熱騰騰的料理。

擁有16種智慧烹調模式，無論想燉煮、炒菜還是烤肉，只需輕輕一按，即可輕鬆搞定。隨心所欲地嘗試不同的菜式。這款智慧萬用電子鍋引入了無水烹調技術，蒸、炒、烤，無需添加多餘的水分。保留了食材的原汁原味，讓營養不會流失，每一口都充滿了食材的鮮美風味。這款電子鍋設計了9道安全機制，從開關蓋安全到壓力和溫度控制，全方位地保護著你的安全。它還搭載了安全限壓閥技術，無論是無水烹調、密封還是排氣，每一個步驟都有清晰的指示，使用時更加放心。

適合族群

對於那些工作繁忙卻希望保持健康飲食的人來說，這款具有24小時預約和12小時保溫功能的智慧萬用鍋，絕對是非常合適的選擇。下班回到家後，可以立即品嚐到熱騰騰的美味料理。

產品特點

• 動態顯示烹調過程：從加熱、烹煮到完成，每一個步驟都可以一目了然。
• 24小時預約 / 12小時保溫功能：可以在早晨預約，晚上回家即可品嚐美味的熱食。
• 16種智慧烹調模式：無論是燉煮、炒菜、還是烤肉，只需輕輕一按即可。
• 無水烹調技術：蒸、炒、烤，保留食材原汁原味營養不會流失。
• 節省50%以上的烹飪時間：智慧的科技設計，在繁忙的生活中也能即刻享受美味的桌。
• 9道安全機制：從開關蓋安全到壓力和溫度控制，這款電子鍋擁有完善的安全保護。
• 安全限壓閥技術：無水烹調、密封、排氣指示清晰。

6. Tefal特福 饗味智能溫控舒肥萬用鍋/壓力鍋 CY601870 

Tefal 法國特福智慧萬用電子鍋，無論是煎、煮、炒、炸、舒肥還是烘烤，這款萬用鍋都能輕鬆應對。除了基本烹飪模式外，更提供了17種以上的預設料理程式，料理新手也可以輕鬆做出各式美味料理。

內鍋採用了法國特福1.5mm不沾技術，完美結合了專業烹飪和便利清潔，呈現出完美料理。容量達6公升，無論是滿足全家人或三五好友聚餐都能端出美味料理。特別值得一提的是，這款萬用鍋配備了米其林星級特殊行程，在家就能自己動手做舒肥料理。而手動安全模式設計，自由掌握烹飪的每一步，完全無需擔心。此外，12道安全保障設施，確保了產品的安全性，完全可以安心使用。隨產品還附贈了《36道世界料理食譜》，提供更多烹飪靈感。Tefal 法國特福智慧萬用電子鍋，讓烹飪變得更加輕鬆和有趣！

適合族群

這款來自法國的Tefal 智慧萬用電子鍋，容量高達6公升，適合家中人口眾多，或喜歡聚會時為三五好友煮出健康又美味料理的朋友。它還擁有舒肥料理模式，可以打造出一桌宛如專業廚師做出的豐盛菜餚。

產品特點

• 全球鍋具No.1品牌：法國特福自1956年以來不斷精進製鍋技術，提供一個完美導熱又好清潔的不沾內鍋。
• 多功能烹飪：煎、煮、炒、炸、舒肥、烘烤、增壓快煮等多種烹飪方式。
• 預設料理程式：擁有17種以上的預設料理程式，在家就可以享用各種美味料理。
• 不沾內鍋：採用法國特福1.5mm不沾技術，專業烹飪與便利清潔的完美結合。
• 大容量：6公升的容量，滿足全家人的用餐需求。
• 米其林星級特殊行程：特別設計的舒肥料理模式，提供更美味和健康的選擇。
• 手動安全模式：自由掌握烹飪的每一步，無需擔心安全問題。
• 安全保障：12道安全保障設施，確保產品的使用安全。
• 附贈食譜：隨產品附贈《36道世界料理食譜》，提供更多烹飪靈感。

7. IRIS 2.2L電子壓力鍋 PC-MA2W

這款電子壓力鍋榮獲日本市場三項銷售冠軍，四合一功能具有電子鍋、壓力鍋、電火鍋、蒸籠，輕鬆轉換，小巧具有時尚的設計，成為日本無數小家庭主廚的首選。提供了多達3段的口感設定，以及30至100°C的火力調節範圍，完全可以根據個人的喜好和所烹飪的食材，精確控制口感和火力，讓每一道菜都達到完美的味道。還提供6種特殊的烹調模式，滿足不同料理的多樣需求，在廚藝創意的道路上得心應手。

IRIS 電子壓力鍋外型簡約時尚足，小巧便利的設計成為了一個廚房裡的得力助手。2.2升的容量足以輕鬆應對約三份份量的食材。不僅在功能上提供便利，也在視覺上為廚房增色不少。具備九道嚴格的安全保護裝置，確保了在烹飪過程中的安全性。從壓力控制到過熱保護，每一個細節都經過精心設計，在烹飪的同時能夠完全放心，享受烹飪的樂趣。

適合族群

IRIS 2.2L電子壓力鍋具有小巧、簡約時尚的外型，適合輕鬆烹煮約三份份量的料理，具有四合一功能電子鍋、壓力鍋、電火鍋、蒸籠模式使用。非常適合單身居住者或小家庭使用。

產品特點

• 適合3人份食材：容量為2.2升，適合烹煮約三份份量的食材的理想選擇。
• 三項銷售冠軍：在日本市場上連續獲得三項銷售冠軍，深受消費者的喜愛。
• 可調節口感和火力：具備可調節的口感和火力功能，精確地控制菜餚的風味和質地。
• 火力設定30至100°C：可以精準掌握每道菜的火候。
• 三段口感設定：根據食材的特性和您的喜好來調整菜餚。
• 六種特殊烹調模式：具備了六種特殊的烹調模式，滿足不同料理的需求。
• 四合一功能：電子鍋、壓力鍋、電火鍋、蒸籠，輕鬆轉換功能。

8. CookPower 鍋寶 智慧微電腦壓力萬用鍋-6.0L CW-6102

鍋寶智慧型壓力鍋擁有一層厚實的黃金不沾內鍋，從此不再為食材黏附而煩惱，清潔也不再是一件麻煩的事。從爆香到料理完成，通通一鍋搞定，即便從未下過廚的朋友，也只要輕鬆按個鍵，全讓微電腦幫你控制，就能享受大廚級的美味料理。此外，鍋寶還配備了預約功能，終於不用再為煮飯時間而苦惱。簡單的設定，料理時間自由自在，隨時隨地都能享用到剛起鍋的熱騰騰料理。

鍋寶智慧型壓力鍋獨家!附玻璃湯鍋蓋，蓋上湯鍋蓋可以直接當火鍋，也可以輕鬆將食材再加熱。這款壓力鍋擁有13道嚴謹的安全保護裝置，從壓力控制到過熱保護，每一個細節都經過精心設計，保證了烹飪過程的安全。

適合族群

鍋寶智慧微電腦壓力萬用鍋，具有 6公升的大容量，如果需要準備多人料理，不用再手忙腳亂，讓這款壓力鍋就非常適合，可以成為你的得力助手，幫你一起為家人煮出豐盛的美味又健康的料理。

產品特點

• 厚實的黃金不沾內鍋：配備了一層厚實的黃金不沾內鍋，不再為食材黏附而煩惱。
• 一鍋搞定：從爆香到料理完成，鍋寶壓力鍋能夠完美處理所有步驟。
• 預約功能：不再為煮飯時間而苦惱，料理時間完全自由自在。
• 附玻璃湯鍋蓋：可以直接將壓力鍋當成煮火鍋使用，也可以輕鬆將食材再加熱。
• 13道安全保護裝置：從壓力控制到過熱保護都精心設計，保證了烹飪過程的安全。
• 大容量 6公升：可以煮出多人份料理，大家庭使用也沒問題。

9. 國際牌 6公升微電腦壓力鍋 SR-PG601

這款高壓多元料理器蘊含著精密的工程設計，它的三段高壓烹調功能使成為廚房中不可或缺的得力助手。這款料理器搭載了20項安全裝置，包括從內部壓力監控到外部保護措施，確保在使用過程中的安心感。高壓烹調技術是這款料理器的核心優勢之一。以極高壓力達到98kPa，不僅能使烹調速度更快，還能節省能源，也確保食材中的營養成分得到最大程度的保留。

多元料理功能擁有更多烹調的可能性。無論是蒸、煮、滷、燉，還是其他多種烹飪方式，這款料理器都能應對自如，帶來美味佳餚。強度內鍋能夠迅速傳遞熱能，使得食材在烹調過程中更為入味，味道更加濃郁。貼心的設計考慮到了清潔保養的方便性，可拆式不鏽鋼內鍋、透明接水盒，讓清洗變得輕鬆愉快。最後，自動排氣設計使操作變得更加簡便，無需繁瑣的設置，輕鬆享受烹飪的樂趣。

適合族群

對於那些追求節能家電、喜愛單一功能性的朋友來說，這款電腦壓力鍋絕對是相當合適的選擇。它不僅擁有高效的能源利用方式，還能以精密的微電腦控制打造一系列美味佳餚。你帶來更簡便、節能、高效的烹飪！

產品特點

• 三段高壓多元料理：高壓燉煮、中壓煲煮、低壓蒸煮三種烹調模式，應對各種菜品的烹飪需求。
• 20項安全裝置：全面保障使用者的安全，全程都能放心使用。
• 高壓烹調，健康快速：極高壓力達98kPa，確保每一道菜品都保有豐富的營養。
• 節省能源高效率：以高壓烹調不僅能保證出餐速度更快，也能有效節省能源。
• 多種料理模式：支援高壓燉煮、中壓煲煮、低壓蒸煮，根據菜品的需求選擇適合的模式。
• 豐富烹飪方案：提供蒸、煮、滷、燉等多種快速料理方案，滿足不同口味的需求。
• 高強度內鍋：內鍋採用高強度材料，能夠迅速吸熱。
• 自動排氣設計：操作更為方便，省卻繁瑣的設置步驟。
• 拆卸方便清潔：可拆式不鏽鋼內鍋、透明接水盒，讓清洗變得輕鬆愉快。

10. 日虎 全營養原味鍋 5L

這款壓力鍋具有5升的大容量，足以應付6-10人的料理需求。密閉式設計保證了食物原汁原味，每一口都能品味到最純粹的美味。不僅如此，透過微電腦控制技術，也可以輕鬆設定烹飪時間，早上想吃熱騰騰的早餐也不是問題。它還擁有多種自動料理模式，只需輕觸按鈕，即可快速上菜。

在安全方面，壓力鍋蓋設有安全卡裝置，當處於高溫高壓狀態時，鍋蓋完全密封確保安全。請務必遵循機身標示的操作指南，以保障使用安全。操作界面簡潔明瞭，LED超大顯示幕讓清晰地了解每個烹飪細節。微電腦ONE TOUCH設計使得操作更加輕鬆，輕鬆掌握每一步。它將高效能、安全性和簡易操作完美結合。

適合族群

具有24小時預約定時功能，適合想在早上或是下班後立即吃到熱騰騰食物的朋友，具有簡易螢幕清晰明瞭的液晶設計，以及通過了嚴格的安全電檢檢驗，也非常適合長輩使用，輕鬆就能上手。

產品特點

• 省時省電、熱效率高：高效能的烹飪過程，同時節省了寶貴的時間和能源。
• 時間設定：配備了時間設定功能，不用擔心爐火的狀況。
• 密閉式設計：擁有完美的密閉設計，確保了食物的原汁原味。
• 5L大容量：具有5升的大容量，足以應付6-10人份的料理需求。
• 簡易螢幕液晶設計：清晰明瞭的螢幕設計，長輩也能輕鬆使用。
• 旗艦升級款：這是一款經過升級的旗艦型產品，性能、功能更為多樣優異。
• 多種自動料理模式：擁有多種自動料理模式提供了更多的烹飪選擇。
• 24小時預約定時：可以根據自己的需求來安排烹飪時間，讓美味隨時等候。
• 通過安全電檢檢驗：通過了嚴格的安全電檢檢驗，使用更安心。
• 螺紋加熱底盤，具高耐用性：鍋底螺紋加熱設計不僅具有高耐用性，也確保了烹飪的均勻性。

11. 日本FURIMORI 富力森 2L微電腦壓力萬用鍋 FU-P215

日本FURIMORI 富力森萬用鍋，充滿了簡約設計感，是款日式質感小家電，八合一的功能，只需輕輕一按，就能輕鬆烹調出蒸、煮、燉、滷、燜等各種美味菜餚，不再受烹飪過程的束縛。而且，多重安全保護設計讓你能夠放心使用，無論你是單身貴族還是小家庭，這款壓力鍋都會成為你的得力助手。

特別的是，它還擁有雙面不沾塗層，輕鬆清理，省去了烹飪後的瑣碎工作，讓你更享受美食時光。壓力烹調技術保證了食物的原汁原味，每一口都散發著美味的香氣，讓你的味蕾感受到極致的享受。此外，它還考慮到了衛生問題，內蓋密封圈可以拆卸清洗，確保使用衛生。壓力顯示桿也可以全部拆卸，讓每次使用都是乾淨的。

適合族群

這款產品以「簡約、設計感、實用」為主打特色，精美的小巧造型不僅幫空間增色不少，多功能的設計，也能幫喜歡自己下廚的朋友節省許多擺放家電的空間，是一款適合單身貴族及小家庭使用的日式質感小家電。

產品特點

• 八合一：提供蒸、煮、燉、滷、燜等多種菜單，一機多用。
• 多重安全防護：具備多重安全保護措施，確保使用時的安全。
• 雙面不沾塗層：保證食材均勻受熱，且容易清潔。
• 壓力烹調：透過壓力烹調技術，保持食物原汁原味。
• 可拆洗內蓋密封圈：內蓋密封圈可以拆卸清洗，確保使用衛生。
• 壓力顯示桿可拆卸清洗：壓力顯示桿可以全部拆卸，方便清洗。
• 加厚鋁合金內鍋：具有優秀的導熱性，且雙面不沾塗層耐用易清潔。
• 自動洩壓保護：結束加壓後才會下降。開蓋更安全。

12. 日本BRUNO 電子多功能4人份壓力鍋 BOE058

風靡全世界的日本時尚餐廚家居品牌Bruno電子多功能壓力鍋，採用鋁合金內鍋，導熱效果一流，食材受熱均勻，讓每一口菜餚都充滿美味。此外，簡潔的控制面板設計，搭載了一鍵式內置菜單，就算是料理新手或不熟悉壓力鍋的使用者，也能輕鬆上手。內含五種智能料理模式，包括白飯、湯、咖哩、燉煮、馬鈴薯燉肉，不用再手忙腳亂就能烹調出各種美味料理。

貼心的鍋身提把設計，不用在移動鍋具時擔心會燙到手，也更加省力。甚至可以將熱騰騰的菜直接端上桌。內鍋容量為1.5公升，精巧的份量恰好適合2-3位家庭成員，絕不用擔心烹飪過量。此外，不沾塗層不僅耐刮防磨，且食材不易黏附，清潔起來相當方便。

適合族群

Bruno是一個風靡全球的時尚餐廚家居品牌，獨特設計和優質品質受到廣泛喜愛。這款壓力鍋的內鍋容量為1.5公升，適合需煮給2-3位家庭的朋友使用，還有喜愛日本品牌家電的朋友參考。

產品特點

• 鋁合金內鍋：內鍋採用優質的鋁合金材質，具有卓越的導熱性能。
• 簡潔控制面板：搭載了一鍵式內置菜單，使操作更加便捷。
• 加熱模式：特別設計的加熱模式，隨時都能享受到溫暖美味的餐點。
• 貼心的鍋身提把設計：在移動鍋具時不必擔心燙手，也更省力。
• 五種料理模式：提供了白飯、湯、咖哩、燉煮、馬鈴薯燉肉等五種料理模式。
• 不沾塗層耐刮防磨：內鍋採用不沾塗層不易沾附食材，讓清潔變得輕鬆簡便。
• 4人份精巧份量：內鍋容量為1.5公升，完美適合2-3位家庭成員。

13. Siroca 4L微電腦壓力鍋/萬用鍋 SP-4D1510-W

這款壓力鍋擁有多功能合一的設計，無論是蒸、煮、燉、滷還是燜，一台就足夠了。搭配三種烹調模式和十道自動菜單，輕鬆備有超過七十七種料理，滿足各種口味的需求，附有77道料理的食譜，煮起來更不費力。透過加壓烹煮，不僅節省了烹飪時間，更保留了食材的營養和原汁原味。無論是焢豬肉、燉牛腩等費工費時的功夫菜，現在只需不到一半的時間，就能輕鬆完成，同時節省能源。無水烹調模式，不需添加額外的水分或油，善用食材本身的水分進行烹煮。水蒸氣均勻循環加熱，保留了食物的原始風味，讓簡單的烹煮也能帶來健康美味。

此外，它的高強度鋁合金內鍋具有優異的導熱性，保證了食材均勻受熱，並且不易沾附食物，耐磨抗刮，清潔也非常方便。它設計了多重安全裝置，考慮了機體壓力和溫度。可拆式上蓋、墊圈、壓力切換閥、壓力顯示桿，都可以輕鬆拆解清洗，保持清潔超簡單方便。

適合族群

Siroca 4L 微電腦壓力鍋不佔空間的機體，嬌小纖細精緻的設計，成為理想之選。在有限的廚房空間裡，也能輕鬆烹調出蒸、煮、燉、滷多種美味菜餚。

產品特點

• 多功能合一設計：無論是蒸、煮、燉、滷還是燜，這款壓力鍋一台就足夠。
• 附帶77道料理食譜：食譜都幫你準備好了，在烹飪時更加得心應手。
• 加壓烹煮技術：節省大量烹飪時間，還保留了食材原有的營養和風味。
• 高強度鋁合金內鍋：這款內鍋具有優異的導熱性，確保食材受熱均勻。
• 多重安全裝置：設計多重安全裝置，確保使用時更加安全放心。
• 可拆式部件：上蓋、墊圈、壓力切換閥、壓力顯示桿等部分可以輕鬆拆解，清潔變得超級簡單方便。

電子壓力鍋的好處

1. 做菜更省時

電子壓力鍋使用高壓環境來烹煮食物，讓烹飪速度大幅增加。相比傳統烹飪方法，它可以節省大量的時間。

2. 燉湯燉肉煮飯方便

電子壓力鍋的多功能性，無論是想燉湯、燉肉、煮飯，都能滿足需要。不用是專業廚師，也能輕鬆應對各種食材。

3. 料理模式，一鍵烹製

只需要操作按鍵選擇適當的模式，就能自動處理烹飪的各個步驟，不用再煩惱複雜的烹飪過程。

4. 安全性高，無需顧火

現代的電子壓力鍋設計了多重安全保護機制，如壓力釋放裝置、過熱保護等，使得使用更加安全可靠。

5. 保持食物的營養素

電子壓力鍋以封閉的環境進行烹飪，也可以極大地減少營養素的流失，讓食物保持更多的營養價值。

直火壓力鍋 VS 電子壓力鍋

1. 加熱原理

直火壓力鍋依賴火源加熱，使內部產生高壓蒸氣。電子壓力鍋內置電加熱元件，控制溫度和時間產生高壓蒸氣。

2. 烹飪控制

直火壓力鍋可靈活調節火力控制烹製的溫度和時間。電子壓力鍋可以一鍵選擇不同的模式和時間，操作簡便。

3. 便攜性

直火壓力鍋不依賴電源，因此適合在露營等戶外環境中使用。電子壓力鍋則需要考慮電源及電線長度。

4. 安全性

現代電子壓力鍋大多設有多種安全保護機制，如過熱保護、壓力釋放裝置等，使用起來相對安全。

5. 多功能性

電子壓力鍋通常內置眾多烹飪模式，能夠靈活應對燉煮、煮飯、燉湯等多種不同菜餚的需求。

電子壓力鍋選購要點

1. 功能性

多功能烹飪模式

包括燉煮、煮飯、燉湯、蒸煮、炖煮、炸煮等多種不同的烹飪模式，適合那些喜歡嘗試各種不同菜式的美食愛好者。

預約模式

可以根據食材的種類和烹飪需求來選擇，使烹飪變得更加省時便利，適合繁忙的上班族。

智能控制

可以根據食材的重量和種類來自動調節烹飪時間和壓力，保證烹飪的完美效果，對於對食物品質講究的朋友來說是一大福音。

保溫功能

可以在烹飪完成後自動切換到保溫模式，保持食物的溫度和口感。這對於繁忙的朋友來說非常實用，不用耐心等待食物完成，同時能保證享受到溫暖美味的佳餚。

智能安全保護

包括壓力釋放裝置、過熱保護等多重安全機制，確保在烹飪過程中的安全性。對於注重安全的家庭非常重要。

清理和保養功能

一些電子壓力鍋設有清潔和保養模式，使其更容易清潔和維護，注重衛生和喜歡保持廚房整潔的朋友來說是一個極大的優點。

2. 壓力選項

低壓模式

壓力鍋的內部壓力較低，適合一些較為溫和的烹飪，比如燉煮、煮湯、煮飯等。這種模式下，食材較不容易變得過軟或過熟，保持了食材的原汁原味。

高壓模式

壓力鍋的內部壓力較高，非常適合需要迅速烹煮的食材，比如肉類和豆類等。由於高壓環境，食材會更快地熟透，同時保持了營養和風味。

3. 操作便利性

隨附食譜內容豐富，更快速地準備美味佳餚，同時也可以嘗試新的烹飪方式，豐富家常菜色的變化。確認按鈕的配置與畫面的易讀性，選擇按鈕配置用起來順手，且螢幕顯示一目瞭然的款式，也提供了更好的使用體驗。讓烹飪新手可以更順利煮出美味料理。

4. 注意鍋蓋的開闔方式

按壓式

按壓式是比較常見的壓力鍋開啟方式，它的操作非常方便，只需輕輕按壓就可以打開鍋蓋。但是大部分按壓式的鍋蓋無法拆解，會稍微增加清潔上的麻煩。

滑動式

相對容易清潔，但是開闔時大多需要運用雙手的力量才能開啟。

5. 加熱方式

IH型

消耗功率約為1,200W，其優勢在於能夠實現均勻加熱效果，這對於一些較為複雜的菜式而言尤其重要。但是，較高的功率消耗，相對而言較為耗能。

微電腦型

消耗功率為600～800W左右，相對節能。雖然在加熱速度上可能稍遜於IH型，但仍能夠有效地完成大部分常見菜式的烹飪。

6. 容量大小

先行量測廚房擺放空間大小，也需要考慮到家庭人口的數量為基礎，再額外加上1升的容量公式來決定容量。

7. 安全裝置

鎖定裝置

確保高壓狀態下鍋蓋是安全固定的，避免意外打開可能帶來的危險情況。

防溢出功能

內部壓力超過安全範圍時，它會自動進行壓力釋放，確保使用過程中的安全。

磁吸式電源插頭

確保電源連接的穩固，避免意外脫落或不穩定情況的發生。

電子壓力鍋常見問題 

1. 電子壓力鍋安全嗎？

通常配有多重安全機制，如壓力釋放閥、保險閥等，以確保在壓力過高時可以釋放壓力，從而減少事故發生的風險。使用者還是應熟悉並遵守說明書上的相關安全指示。

2. 電子壓力鍋可以煮甚麼東西？

電子壓力鍋通常可用於燉煮、炖煮、蒸煮等。此外，不同型號的壓力鍋還擁有額外功能，例如舒肥、燒烤、火鍋等，因此在選購時可以根據自己的烹飪需求作出選擇。

3. 電子壓力鍋的操作方便嗎？

通常設有易於操作、顯示清楚的控制面板或按鈕，讓各種年齡層的使用者都可以輕鬆地設定烹飪時間、壓力等參數。相較於傳統壓力鍋，它們更容易掌握，也更安全。

4. 電子壓力鍋該如何清洗？

應先將電源拔掉，確保冷卻後再進行清潔。接著，確認內鍋、密封環等有哪些部份可拆下來清潔，並用溫和的洗碗劑和溫水清洗。外部部分則可以用濕布擦拭乾淨。

5. 使用電子壓力鍋時有什麼注意事項？

在使用前，確保壓力鍋的密封環和壓力釋放閥處於良好狀態，避免漏氣。注意食材的填充量，不要超過壓力鍋的最大容量。遵守烹飪食材的相關建議、安全指引。

電子壓力鍋推薦總結

Philips 飛利浦雙重脈衝智慧萬用鍋，獨家的雙重脈衝科技能有效提升食材的營養價值。豐富的19種智慧烹調模式，5公升的大容量。不論想煮給家人們，或三五好友聚餐，就讓這款電子鍋做出一桌美味料理。

Instant Pot 電子壓力鍋5.7公升的大容量，304不鏽鋼內鍋，具有卓越的導熱和蓄熱效果，使烹飪更為高效，經過美國UL/ETL安全認證的設計，保證了產品符合最高的安全標準，在烹飪過程能更放心。

PHILIPS飛利浦智慧萬用電子鍋擁有18道安全防護措施，確保在使用過程中完全無壓力。依階段調節功能以及精心設計的壓力曲線，保證在烹飪過程中能精準掌握最佳口感，非常適合對食材口感有高要求的朋友。

電子壓力鍋選擇越來越多元，了解自己的需求、跟著以上推薦款選擇，就能選出你的廚房最佳得力助手。接下來，遵守相關的安全指引烹飪，就算式料理新手也可以不用手忙腳亂的煮出一桌美味、健康的料理。

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