【2023最新】13款烤箱推薦排行榜！家用烘培烤箱，小烤箱推薦！

烤箱推薦 | 現代廚房中少不了一台實惠的家用烤箱!不管是料理高手，或是廚房新手，都需要配備一台，它既省時又省力，不論是加熱飯菜、烘烤冷凍食材，或是烘焙中、西式的麵包和甜點，只要有了它，什麼料理都能得心應手、一應俱全了!

然而市面上有著多樣化的品牌選擇，各個品牌的機型介紹和樣式多得令人眼花撩亂，那我們到底該如何找出哪一台是最適合自己的呢?這篇烤箱推薦攻略，為您列出了十一種品牌，並比較它們的特性!讓我們一起找出適合自己的完美烤箱吧!

TOP 3 烤箱推薦

• 第一名：Cuisinart 美膳雅 9L多功能氣炸烤箱 TOA-28TW
• 第二名：晶工牌 43L雙溫控不鏽鋼旋風烤箱 JK-7450
• 第三名：Panasonic 國際牌 30L蒸氣烘烤爐/烤箱 NU-SC300B

烤箱推薦懶人包

烤箱推薦排行榜（排名）

1. Cuisinart 美膳雅 9L多功能氣炸烤箱 TOA-28TW

由美國廚房家電領導品牌，Cuisinart 美膳雅，推出的氣炸烤箱，擁有6種不同的功能，能夠一機抵多機，在購入後還有兩年的保固期限，在期限內能不定期地將烤箱送回原廠修繕，或是保養，以確保使用最高品質 !

適合族群

美膳雅的氣炸烤箱，銀色烤漆外型時尚，而且機身輕巧，空間占比十分小，適合單身族、租屋族，或是2至4人小家庭的需求，6種功能可以製作出許多種料理，同時也為你省下購買其他相似單一功能的家電，一機抵多機喔 !

產品特點

• 容量：5.5L的食物裝載容量，加上空間為長條狀，比較容易擺放食材，而且食物無須因堆疊，而影響到受熱的均勻度
• 一機多用：保溫、氣炸、吐司、貝果、炙燒、烘焙的功能，一次性滿足。
• 創新食物烤：空氣烤減油健康，提供少油或無油情況下，烘烤食材時，享受美食無負擔。
• 氣炸：氣炸時不需要多放油，但若是想讓食物更為金黃酥脆，可用油刷均勻刷上一層油，或少量噴灑。
• 強大控溫系統：內置環狀加熱管和六腳風扇設計，提供強大的氣流以及高熱量，除了快速加熱方便省時，還有完美的烘烤及油炸效果。
• 貼心細節設計：溫度和時間控制鈕簡單操作、內層不沾塗及集屑盤更方便清潔、側邊防燙把手安全又方便、側邊散熱孔保持溫度延長烤箱壽命。
• 透明玻璃窗：有加厚雙層玻璃門，內部還有多加上照明燈，方便觀察食物烹飪的進度，安全並且鎖熱。
• 產品配件：烘焙盤、氣炸籃、鐵絲架，以及一本完整精美食譜，且有料理的觀看影片，幫助你更快速的學會烤箱料理。

2. 晶工牌 43L雙溫控不鏽鋼旋風烤箱 JK-7450

廚房家電第一首選的晶工牌，推出的雙控溫不鏽鋼旋風烤箱，有著領先業界的六根發熱管設計(上三下三)，上下火也可以獨立控溫，能夠更快並且更均勻地分配熱度，並且還有多了發酵的功能可使用，然後在購入後還有七天的猶豫期可以考慮喔 !

適合族群

晶工排的不鏽鋼烤箱，擁有大容量且機身重量也不會過重，外觀為時尚黑，還有強大的上下火獨立溫控，對於有專業烘焙需求的烘焙師，可謂專屬的旋風烤箱，並且，4人以上的家庭，在料理需求方面，也能被它一手包辦，十分適合購入喔 !

產品特點

• 容量：43L的大容量，另外再加上多層架的設計，能夠同時烘烤多種美食，也可以烤大體積的食材 !
• 發酵功能：可用旋鈕調至發酵的功能，將麵團這類需要發酵的食材，透過烤箱快速地完成發酵。
• 六根發熱管：上下方各具有三根發熱管，可以獨立使用上下火，並調控溫度100~230度，更快且更加均勻地分配熱度。
• 旋風：加入了強大的風扇，能在烘烤時提供熱風，使內部空氣對流更加強烈，讓溫度更加均勻。
• 自動定時系統：帶長通功能60分鐘的定時開關，可透過時間旋鈕選擇，調整食材所需的料理時間。
• 其他旋鈕：四旋鈕多段設計，除了火力、溫度和時間的控制旋鈕簡單操作，還有發酵、旋風，以及爐燈的功能旋鈕，操作介面清晰易懂。
• 散熱：有烤漆散熱外殼，並且加上網狀設計，達到全方位散熱效果。

3. Panasonic 國際牌 30L蒸氣烘烤爐/烤箱 NU-SC300B

風靡煮婦界，由日本大廠Panasonic推出的蒸氣烤箱，帶著業界唯一的頂部全平面燒烤，讓料理有了新革命，蒸、烤、煎、炸、烘、燉，一爐就解決，還有自動食譜懶人包功能可以使用 !

適合族群

極簡觸碰面板和鏡面烤漆，讓烤箱具有極簡風美學，功能升級外，也考量不同家庭的空間需求，大容量但空間占比不大，適合不同型態的家庭購買，在加上玻璃門有三層的隔熱設計，不用怕因為觸摸到烤箱門而燙傷喔，所以也適合家內有孩子的家庭購入喔 !

產品特點

•  容量：30L的容量是Panasonic所推出的烤箱系列中，最大的容量，可以烘烤許多大體積的食材。
• 一爐多功能：完美結合五段蒸氣、烘烤、蒸氣烘烤、燒烤、氣炸、煎、發酵、乾果、燉湯⋯⋯等功能，告別廚房堆滿鍋碗瓢盆或調理電器的困擾，多樣料理只要一爐就OK！
• 美味三關鍵：直噴過熱水蒸氣、業界唯一頂部全平面燒烤、三百六十度熱風循環。
• 三孔直噴水蒸氣：高溫蒸直接滲透肉質，鎖住內部水分營養，且有健康蒸、原味蒸、低溫蒸、慢蒸和燉湯這些功能。
• 頂部全平面燒烤：有別於傳統烤管加熱，NU-SC300B採取直條式加熱管，高效導熱至食材，讓食材受熱更完整，烤色更平均。
• 360°熱風循環：旋風大火力加上360°熱力全面包覆：即使不翻動食材，也能全方位均勻烘烤。
• 五段蒸氣設定：80℃低溫蒸、100℃原味蒸、120℃健康蒸℃、以及用有蒸氣加燒烤功效的150℃和190℃的健康蒸。
• 清潔：餐具清潔、爐腔除味、爐腔清潔、水管清潔、檸檬酸清潔，五大清潔模式，外加上爐內平面易清潔，讓烤箱更加乾淨。

4. Panasonic 國際牌日本超人氣智能烤箱烘烤爐NB-DT52

除了NU-SC300B以外，Panasonic還推出了純白的9L智能小烤箱，雖然是小烤箱，但功能卻一應俱全，有著「烘烤新革命」的稱號，還有首創的遠近紅外線加熱技術，讓料理達到更高的境界 !

適合族群

這台Panasonic烤箱雖然是小容量，卻有著許多的烘烤功能，操作介面使用著可愛的圖示，淺顯易懂，外型為純白色，清新簡約，能為住處帶來一些質感小提升，像這樣使用範圍廣泛、小容量的烤箱，較適合單身族，或是2~4人的小家庭使用。

產品特點

• 遠近紅外線加熱：內建有高感知的溫度控制器，以科學數據控制遠近紅外線，近紅外線讓溫度直達裏層，熱能均勻釋放，而遠紅外線加熱則使表皮的酥脆恰到好處。
• 冷凍加熱行程：輕輕按下此件，就能將冷凍食品家熱成溫熱可口的美食，而且不論中西式料理，例如餡餅、吐司、可頌，都能輕鬆搞定喔。
• 7道自動料理行程：使用科學數據精準控制火力以及時間，精確的加熱各式料理，完美還原剛出爐的美味。
• 7段溫度調節：7段式的溫度，從120℃到240℃，變化出多樣料理，還可以依據料理設定，不用預熱就進行快速烘烤。
• 5段烤色：透過科學控溫，掌控好火侯大小，讓煮廚料理能精準把握自己想要的表皮顏色。
• 耐熱：透過高溫鋼化的玻璃，達到耐熱還有隔熱的效果。
• 清潔：在烤箱最下層有集屑盤的設計，讓烤箱內部保持乾淨，集屑盤也便於抽出清潔。

5. Whirlpool 惠而浦 32L不鏽鋼雙溫控旋風烤箱 WTOM321S

百年美國家電領導品牌，惠而浦，推出的旋風烤箱，具有更強大的功能、更簡便的操作，以及更符合居家潮流的設計，6種不同的加熱模式，以及304的不鏽鋼管，為食物的燒烤安全把關 !

適合族群

銀色的烤漆外型時尚，簡潔的操作介面淺顯易懂，所有的不鏽鋼都是使用304的材質，為安全進行了一定的品質把關，而32L的容量能製作較大型的料理，又加上附帶的不鏽鋼烤叉，還能在佳置做出鮮嫩多汁烤全雞，這樣的大容量適合喜愛製作料理的料理愛好者，或是3人以上家庭的料理需求 !

產品特點

• 定時：時間設置可達120分鐘，採用旋鈕式調整時間，還可不間斷連續加熱或保溫料理。
• 上下火獨立溫控：上下6支304不鏽鋼加熱管，經常使用也不必擔憂，多管同時運作，縮短烹調時間，更有效率。
• 6種加熱模式：搭配6支加熱管，營造出不同加熱組合，上火、下火、全火、全火加旋風、全火加轉烤、發酵。
• 發酵：可用於麵團的發酵程序，發酵完成後，可用同機烘烤，隨時能做出創意麵包、甜點。
• 3D立體循環腔體：旋風對流循環，熱能在腔體多角度反射，反覆利用，提升對流效率，能快速達到預熱溫度，同時讓溫度均勻分布在腔體，完全包覆食材。
• 雙層強化玻璃窗：雙層玻璃比單層玻璃密封性佳，能隔絕爐腔高溫，防止燙傷，還可以減緩熱能的散失，讓爐溫恆定，達到理想的烹飪效果。
• 無段式開門緩降設計：可任意停留在想要的位置，而較小的開門角度能將爐腔高溫熱氣向上引導排出，避免燙傷，緩降設計則是能預防爐門玻璃或把手撞擊而受損。
• 304不鏽鋼旋轉烤叉：360度均勻烤全雞或式魚肉，多餘的油脂滴入烤盤，鮮嫩多汁又健康。
• 內置高溫爐燈：嵌入式防爆設計，較一般烤箱突出式爐燈，更安全且容易清潔。

6. 山崎 45L不鏽鋼三溫控烘焙專業級電烤箱 SK-4590RHS

日本美學品牌山崎，推出了大容量的不鏽鋼電烤箱，有三溫控，並搭配上旋風功能，讓料理提升到新檔次，在加上山崎對於美學的堅持，讓電烤箱不再是呆版的外貌，而是時尚且美型。

適合族群

山崎的烤箱經過了層層檢驗，為安全嚴格把關，而山崎細緻又不失時尚美學的設計，能為住處添上幾分質感。八支的加熱管加上全功能的烹煮模式，還附上了好幾個實用小配件，絕對是烤箱首選 ! 45L的大烤箱讓喜歡烘焙的人愛不釋手，實用的功能配件，讓大小家庭毫不猶豫地購入 !

產品特點

• 雙層玻璃鏡面：雙層玻璃的玻璃門，不只外觀美型，還有加厚設計能大幅降低熱能的散失，可以達到更快速的調理和燒烤，並且確保加熱環境溫度的穩定。
• 金屬旋鈕控制面板：全方位機能功能相當齊全，加上金屬的材質，時尚美觀，好握又好操作的手感，體貼使用者使用的便利性。
• 上下火獨立溫控：配備上下獨立溫度控制旋鈕，準確控制上下層溫度，讓料理時能更輕鬆，更加多樣化。
• 發酵機能：烘焙時再也不需要擔心天氣的狀況，透過此機能的獨立上火40℃設定，隨時都能手作、醒麵、解凍、發酵…都很方便。
• 八支304不鏽鋼發熱管：配備上下各四支的304不鏽鋼發熱管，能夠迅速加熱，讓爐內溫度更加均勻，恆溫效果更強。
• 二段式開門：兩個角度設計，讓你拿取更方便 ! 小角度的細節，讓你便於查看食物烘烤的情況；大角度的設計，讓你能夠將門全打開，更好拿取出烤盤。
• 均勻旋風功能：加強旋風風量，讓烤箱內的熱度能夠伴隨著風，均勻抵達每個地方。
• 產品配件：304不鏽鋼旋轉叉、轉叉取夾、304不鏽鋼烤盤、琺瑯烤盤(非全平面式)、集屑盤、取盤夾。
• 穩重大爐腳座：時尚尊爵外型、墨黑色質感，加上獨特的大爐腳設計，平穩止滑，簡潔又大方。

7. 美國Oster 22L油切氣炸烤箱 TSSTTVMAF1

穩居全球果汁機領導品牌地位的Oster，推出創新實用的廚房家電 ! 打著口號「我的食尚，我做主」的油切氣炸烤箱，在市場及業界都是熱銷又好評如潮，多功能合一的優點讓你輕鬆變大廚 !

適合族群

Oster的油切氣炸烤箱功能強大，在氣炸方面更是超越了氣炸鍋，大容量、方便清潔，都非常適合在猶豫氣炸鍋或氣炸烤箱的人選擇，而且因為強大的旋風功能，讓油的需求量大幅降低，需要檢油的朋友也可以趕緊將它收入囊中喔，Oster的油切氣炸烤箱絕對會成為你的廚房好夥伴 !

產品特點

• 五功能合一 ：氣炸、對流加熱、燒烤、烘焙、烘烤等五大功能集結，讓你在料理方面能夠得心應手、如魚得水。
• 直覺式旋鈕：標示清楚，旋鈕十分好轉動，不會因為面板設定過於複雜，而導致不會操作。
• 3道加熱管：有上直管、下直管，以及螺旋加熱管，3種不同的加熱管道，有助於全方位均勻受熱。
• 氣炸：氣炸時不需要多放油，減少了99.5%的用油量，少油更健康。
• 旋風扇葉高速運轉：三百六十度旋風扇葉，1900rpm高速運轉，加速烤箱氣流循環，讓熱風循環有效加速升溫，使食物更均勻受熱。
• 螺旋電熱管：烤箱頂部裝有一螺旋式的電熱管，同心圓式的發熱管，有助食物更均勻地被加熱。
• 對流加熱：強力三百六十度的旋風熱對流技術，加樹食物烘烤，幫助均勻受熱，並且為你省下30%的烹調時間。
• 清潔：方方正正的機身，讓濕抹布清潔時沒有死角；上下直式電熱管，微溫就能擦拭乾淨；內層的不沾黏塗層用清水擦拭，即刻乾淨溜溜。
• 產品配件：抽取式烤架、氣炸籃、烤盤，配件3件組，讓你方便料理，在加上抽取式集屑盤，好拆裝，清洗也更方便。

8. SANSUI 山水 12L旋風溫控智能氣炸烤箱SAF-553N

這款烤箱是由臺灣知名品牌山水推出的，藉由經典的黑白雙色，搭配上可愛小巧的機身，營造出了獨一無二的時尚感，在功能方面也是不遑多讓，一機能抵過六種家電 !

適合族群

黑白雙色混搭的時尚美學，體己小巧不占空間，一機功能就能抵掉氣炸鍋、傳統烤箱、麵包機、電烤盤、乾果機、發酵機，為你省錢省時省空間 ! 租屋族、單身族，還有小家庭都很適合擁有一台山水的烤箱，一次讓你擁有六種家電 !

產品特點

• 16種預設菜單：自帶16種預設的智慧菜單，從55℃~220℃的烹調都不設限，輕鬆製作懶人料理、客製私房菜，是專屬於你的美食Uber。
• 外酥內嫩料理：保三百六十度的熱空氣減油烹調，為你鎖住十材的原味，並且讓料理達到外酥內嫩的口感。
• 無油空氣烘烤：以304不鏽鋼發熱管加熱，用220℃高溫脫脂，鎖住水分及銀養，讓口感更加酥嫩，而且無油煎烤讓你享健康又安心。
• 空氣渦輪Turbo技術：三側有設計著大進風口，用高速運轉吹動著高溫的冷、熱風循環進出，熱穿透強勁，熱度相當均衡，同時也能減油80%。
• 轉烤加熱食材：搭配著配件旋轉烤雞叉，可以放入小隻的全雞，進行三百六十度全面的均勻受熱烤制，入味並鎖鮮。
• 雙層隔熱：採用雙層半透明的玻璃材質，能夠有效鎖住熱能，並且快速升溫，更加輕鬆地掌握烘烤程度。
• LED照明設計：使用LED燈照明內部，讓爐內食物烘烤程度更清晰地呈現。
• 產品配件：取物夾、網籃、烤盤、接油盤、層架、烤雞叉、瀝油不沾烤盤，幾種配件讓烤箱使用更加完善。

9. SAMPO 聲寶 聲寶12L智能氣炸烤箱 KZ-L19123BL

臺灣電子大廠Sampo研發了智能型的氣炸烤箱，多種功能供你使用，簡潔的面板功能列，讓你第一次使用就能快速上手 ! 還加入了時下流行的氣炸功能，還有智能菜單替你料理 !

適合族群

聲寶的氣炸烤箱功能強大，安全又實用，除了烤箱本身的使用說明書，以及配件的使用說明，還有一本專屬於聲寶12L智能氣炸烤箱的食譜 ! 食譜上的料理方法及步驟都十分地詳細，需要準備的食材也都清楚地條列出來，對於忙碌的上班族，或是不擅長或擅長料理的人，都是一大福音阿 ! !

產品特點

• 16種預設菜單：全直覺式的觸控按鍵操作內定的16道常用料理懶人包，包含全雞、堅果、蛋糕、保溫…等功能。
• 電熱管：五圈迴紋式的不鏽鋼電熱管，在加熱上更加強力，料理絕對均勻受熱，使用上也絕對安全。
• 扇葉：材質使用不鏽鋼，讓空氣更加順暢地流通，熱度能自由地且均勻地分布。
• 循環空氣渦輪設計：以高速運轉的渦輪吹動冷、熱風循環進出，熱風穿透力強，食材都能夠均勻受熱，而大進風口的設計則是能讓食物更加酥脆。
• 方形深炸籃：炸籃上佈滿著蜂巢式的洞洞設計，側邊有整排的對流通風口，讓熱空氣對流的更加徹底，食物就能更平均第受熱，色澤更加一致。
• 安全斷電系統：設計有安全斷電系統，當使用者掀開玻璃門十，即刻會停止運轉，當玻璃門推上並瘸石棺好時，烤箱又會開始運轉。
• 透明玻璃窗：有加厚雙層防燙強化玻璃門，內部還有多加上照明燈，方便觀察食物烹飪的進度，安全加倍。
• 電子式溫控：氣炸烘烤功能在50℃~200℃為可調整溫度範圍，乾果功能則是有50℃~70℃的溫度設定。
• 產品配件：烤籠、炸籃、轉叉、烤網、烤盤、五籃、轉叉夾等，七大配件一次滿足你的料理需求。

10. 鍋寶 9L多功能定時定溫電烤箱小空間大發揮 OV-0950-D

臺灣家喻戶曉的廚具品牌大廠，鍋寶，推出了多功能定溫電烤箱，價格親民的小型烤箱，實用而不占空間，多樣精緻設計以及細心的嚴格安全把關，讓烘焙多樣化，使用時也十分安全 !

適合族群

由鍋寶所推出的，烘、烤、加熱，美味多樣化的9L多功能定溫電烤箱，有著歐風的簡約設計，體積輕巧不占空間，超級適合一般家庭的料理需求，在居家擺放設計上，也很輕易就能搭配，為生活帶來簡便又不失美感 !

產品特點

• 容量：9L的食物裝載容量，在烘烤食材上綽綽有餘，隨時都能烘焙出自己想要的料理。
• 0℃~250℃溫度控制：0℃~250℃溫度調整，突破中型電烤箱無法調節溫度的困境，讓小而美、小而巧的電烤箱，輕鬆完成家庭美食。
• 15分鐘的定時設計：時間上的控制有0~15分鐘，可藉由旋鈕選擇適合料理的時間長短。
• 六段溫度加熱開關：分別有6種不同的溫度開關，分別是100度、120度、150度、180度、200度、250度。
• 上下加熱管對流設計：上下加熱管的設計，加強了電烤箱內部的熱對流，讓食物的烘烤能夠均勻又迅速。
• 可掀式集屑盤設計：下開式集屑盤的設計、在使用後，食物的碎屑可以直接被倒出、烤箱底部的清潔變得更容易，使用上更加衛生、乾淨。
• 透明玻璃窗：雙層強化玻璃爐門的設計，內外溫差耐受度高，安全更加分，而透明的玻璃門讓烘烤過程變得一目了然，隨時都能掌握食物的熟度，簡單就能享受美味。
• 產品配件：附烤網，還有滑出式烤盤及烤架，媲美大型烤箱功能，可依不同食材選擇使用，烤魚用烤網，烤甜點用烤盤，清洗方便，也隨心所欲就能烘焙出各式各樣的中西式美味料理。

11. BALMUDA The Toaster 蒸氣烤麵包機

擁有經典黑色、經典白色，以及限定的奶茶色，三種文青色系的美型專業小烤麵包機，對於吐司及麵包都有一定的特製時間，可以感受到BALMUDA對於產品的堅持與嚴謹 !

適合族群

從西班牙發跡的BALMUDA the toaster，對於吐司和麵包的烘烤，有著獨特且堅定的職人精神，在烘烤的過程十分嚴謹，讓每種麵包、吐司烘烤出的成品都相當美味，而這台烤麵包機除了擁有專業的烤麵包能力，還有著質感三色的美學外表，非常適合麵包愛好者，或對於美學烘焙愛好者喔 !

產品特點

• 容量：機身矮扁，食材與上方加熱管接觸有可能導致燒焦起火，為了顧及使用安全，BALMUDA the toaster 直接在機構上標示出最高食材可放置高度，大約落在5.5 cm 左右。
• 5種模式：依據不同的麵包類型，設定不同的頂部與底部的加熱器強度，吐司模式，起司吐司模式(上方加強)，法國麵包模式，可頌麵包模式(下方加強)，經典模式(自行設定溫度)。
• 操作方式：皆以旋鈕的方式來選擇，操作上零難度。
• 烘烤時間說明：對不同類型的吐司、麵包都有對應的建議時間，上面所提供的時間都相當準確，只要照著設定來做，成品都會十分美味的。
• 小黑杯：滿杯容量5cc，為了讓吐司外層烤至焦黃色而保有吐司內部的水份，在吐司剖開後，內部能保持蓬鬆柔軟，因此在烤吐司時會需要用小黑杯在注水口加水。
• 蒸氣循環科技：使用蒸氣在箱體內部循環，烤出來的成品吐司邊酥脆，內裡保持鬆軟。
• 經典模式：可以在不使用蒸氣的情況下在恆溫下烘烤。您可以烘烤麻糬，焦乾酪和其他料理，並且無需預熱即可製作簡單的餅乾。
• 先進的溫度控制：擁有三個溫度控制帶，並且以秒為單位，實現最高品質的吐司美味。

12. TATUNG 大同 9公升電烤箱 TOT-907A

由深耕臺灣多年的家電領導品牌，大同，推出小型烤箱，麻雀雖小，五臟俱全，特色功能以及大同的精心設計，讓烤箱使用更方便及安全，享烤箱還千元有找，小小的空間，卻能大大滿足你的需求 !

適合族群

大同的小型電烤箱，功能十分齊全，還有其他的貼心設計，空間占比小，外型美觀小巧，機身也相當輕盈，重要的是價格也十分划算，對於小家庭、預算較少的朋友，或是租屋族都是烤箱首選呀 !

產品特點

• 容量：9L的食物裝載容量，體積小的烤箱，卻擁有相當大的容量，可以烘烤多種食材。
• 無段式恆溫控制：從100℃~230℃的溫度，都能藉由烤箱內建的恆溫設計控制，讓溫度保持，料理更加美味。
• 石英管加熱：採用石英制的石英加熱管，在烤箱的上下方都能此上下火設計，讓食物能全方面受熱。
• 下拉式集屑盤：烘烤時食物所產生的碎屑，一次性地集中一起，加上下拉式的設計，讓碎屑不落地，更加方便清潔。
• 雙層鋼化玻璃：加厚的雙層鋼化玻璃門，非常安全，還能夠隔熱防燙，無須擔心在拉、關門時因此而燙傷。
• 重量：整台烤箱重量只有2.3公斤重，相較於其他款式的烤箱重量減輕至少一半，方便於搬動。
• 有效保固期限：大同提供一年的烤箱保固期，讓你的烤箱在一年內都有專人照顧、保養，以及修繕。
• 保護隔框：在加熱管的地方有多加裝保護隔框，在清潔擦拭，或是拿取食物時，都避免掉燙傷的危險。

烤箱的好處

1. 智能控溫又省時

設訂好溫度時間，將食物放入，閒暇之餘還可利用時間進行其他事務，無須擔憂其安全性，還可兼顧美味!

2. 多功能性

烘焙、烘烤甚至是氣炸的功能，不同的烤箱都有不同的功能性，也有包攬全功能的烤箱!是廚房不可或缺的好幫手!

3. 無須大空間

一台烤箱就能包下許多的工作，空間占比不大，也能將其改為崁入式，更加方便收納和美觀!

烤箱選購要點

1. 烤箱種類

電烤箱

最基本款的烤箱，使用電熱管加熱發出的輻射熱烤制食物以烘烤食物，提供基本的烘烤、加熱功能，功率約在500~1500瓦之間。多用於烤麵包、蛋糕、餅乾等西點，也可以烤肉和蔬菜。

蒸氣烤箱

有別於傳統烤箱，蒸氣烤箱將傳統熱風烤箱加入蒸氣功能，為了保持食材的水分及香味，避免出現過乾或焦掉的情況，以最佳的溫度及濕度烹煮料理，讓料理達到鮮嫩、外酥內軟的口感 ! 適合製作主打口感及鮮嫩多汁的料理，如歐式麵包、雞胸肉、牛排等。

旋風烤箱

在機台內部多加入風扇，在烘烤時使用風扇快速加熱空氣，使料理受熱較平均，也因加入風扇循環，預熱時間大幅的縮短。因為熱風能帶走食材表面的水分及油脂，讓料理呈現出酥脆的口感，而且調整模式後，甚至能有燒烤、悶烤或慢烤的功能，有的機型還能夠燉煮 ! 烤箱多用於料理牛肉、冷凍食品，或是烘焙酥餅、泡芙等。

氣炸烤箱

remix版烤箱 ! 為旋風烤箱的進階版，擁有更強的風扇和更密閉的空間，能夠達到氣炸鍋的油炸，體積較大，但是一機全功能，包含其他許多家電的功能。而大容量的氣炸烤箱，能一次性進行多樣料理，適用的料理範圍也較廣泛，是絕佳的廚房好幫手選擇!

2. 料理需求

單一功能機型

單一的功能，例如電烤箱較適合一般烘烤或烘焙，若是只需製作簡便料理的煮廚們，可以依照自己的料理需求，選擇最符合自己需求的功能的烤箱 !

多功能烘烤爐

一台烤箱同時具蒸、氣炸、烘烤、發酵、果乾等不同功用，若是下廚頻率頻率，或是涉獵的料理較為廣泛的朋友，可以參考蒸氣、旋風，或是氣炸烤箱，這幾種烤箱絕對會成為你在廚房料理時的最佳好夥伴 !

3. 機體容量 – 按料理習慣選擇

15L以下

體積和容量較小，能製作的份量少，而機身輕巧不占空間，移動方便，價格也較為便宜，適合租屋族、單身貴族們，或是2~3人小家庭選擇，若是不常料理，但偶爾製作簡單美食的朋友，也可將其列入購物清單喔 !

15L至35L

體積及容量中等，空間占比不會過大，能夠用來烘焙中西式小甜點，也可以製作烤全雞這類的料理，此類中型烤箱較適合使用烤箱頻繁、料理變化多端的煮廚，或是2~5人的家庭來選擇 !

35L以上

體積及容量較前二者大許多，可以烘焙蛋糕、甜點和麵包，有些機型有多出單獨發酵的功能，能發酵麵糰。而大烤箱對於蛋糕一類的大型甜點，受熱較中型烤箱平均，所以較適合有專業烘焙需求的甜點師，或是5人以上的大家庭選擇喔 !

4. 確認功能

除了針對自己日常所需的功能，像是蒸、烤、旋風或是氣炸選擇，還得注意的是 : 一、烤箱是否能夠調整上下火，讓食材受熱均勻；二、溫度控制的精確度，避免過熱或過冷；三、可否定時設置，讓料理不會烹煮過熟；四、清潔難易度，烤箱內部是否方便清潔，或是附有自動蒸氣、高溫清潔的功能，以及操作介面是否過於複雜。

5. 附加功能

發酵功能

有上下火分開的烤箱較為合適，多用下火發酵，產生類似蒸籠的功效(又有些烤箱自身又附帶單獨的發酵功能)，為固定溫度，可自行調整麵團需要的時間，使麵團快速且完美地發酵，並在發酵完成後取出麵團，再將烤箱進行烘烤的預熱，即可開始烘焙 !

清潔功能

烤箱的髒污主要來自食物殘渣、油脂、焦炭、水滴或使用不當的烤具，這些髒污可能會影響到烤箱的運作，也容易有異味附著到食物上，所以需要時常清潔烤箱，以避免這些情況。

而有些烤箱帶有自動清潔的功能，分別有水蒸氣以及高溫方式。水蒸氣清潔主要是以高溫水氣噴出，達到軟化污垢的作用，讓污垢較容易以抹布擦去；高溫清潔，則是將內部溫度加熱至450度以上，讓污垢化成灰燼，只要用清水和抹布輕輕擦拭後，就變得乾淨溜溜了 !

6. 擺放位置

因為有烘烤或氣炸這一類高溫的功能，烤箱的散熱就變得十分重要，在購買烤箱置於廚房時，選擇的位置周圍需要預留約15公分左右，距離上方大約30公分，使烤箱不要完全靠牆，有助於空氣流通，讓熱較快速散去；另一個方法是將烤箱放置於通風口，借助空氣的循環，能讓烤箱順暢地排熱，預防過熱情形出現 !

7. 特殊配件

烤箱的周邊配件在市面上琳瑯滿目，這邊舉出幾個主要的配件提供大家參考 ! 一、瀝油盤，能接住烹煮過程中產生的油汙，減少內部汙垢，瀝油盤也能取出清潔呦；二、隔熱手套，取出烤盤時，內部溫度高，金屬製烤盤的溫度也十分高，戴上手套能避免燙傷；三、烤盤，多數的烤箱有附烤盤，以便放置食材於烤箱；四、烤雞架、串燒叉、炸籃、麵包架，可依個人需求選購。還有許多的特殊配件，各位可以看看料理需要什麼樣的輔助配件再去選購喔!

8. 保固及安全認證

選購時確認廠商名稱及地址、規格及型號等各項標示，並且注意是否貼或印有「商品檢驗標識」! 同時，確定烤箱是否附有產品說明書和保固書 ! 此外，對於烤箱的檢驗也有不同的安全認證喔，像是歐盟認證的烤箱上會有著CE的標誌，而經濟部也有標準檢驗局(BSMI)的認證，可以在購買時檢查是否有CNS的標章喔 !

9. 價格預算

從一千元有找的小型、單一功能的烤箱，到上萬元多功能、專業用的烤箱都有，主要劃分是依不同的功能、體積及容量大小作為價格高低的差別主因，大家可以依自己的預算及需求，在下方我們為你列出的烤箱推薦中，找到那一台屬於自己，獨一無二的烤箱喔!

烤箱常見問題

1. 烤箱安全嗎？

經實驗測試，烤箱相較於明火更為安全及健康，它能夠精準控制溫度，並且不回直接接觸到食物。所以只要正確使用烤箱的功能，並確認是否在通風處使用，烤箱絕對是安全的!

2. 烤箱能料理什麼食材？

能運用烤箱製作的料理十分廣泛，不僅是平常常見用來烘焙中西式糕點和麵包，連焗烤、烤鮭魚還有烤雞也行喔!

3. 可以把盤子放入烤箱使用嗎？

可以放入盤子，但要注意盤子使用的材質，像是耐高溫玻璃製品，瓷器和不鏽鋼製，都能放入，但是塑膠製的就嚴禁放入喔!

4. 气炸锅和烤箱有什么不同？

烤箱的預熱食間較氣炸鍋長，體積也較大，對於日常有大量烘焙需求者較為合適；而氣炸鍋體積較小，烹飪時間較短，主要適合普通家庭飲食。但若是兩者都想擁有，推薦購買「氣炸烤箱」，一次擁有烤箱和氣炸鍋!

5. 烤箱裡有異味該怎麼去除？

可以將柑橘果皮或檸檬放入烤箱，高溫烘烤3 ~ 5分鐘；也可將沖完的咖啡渣，用200℃在烤箱中烘烤約20分鐘，或是用耐熱容器裝八分滿白醋，烤2 ~ 3分鐘聞到醋味後，再靜置於烤箱20分鐘，就能分解烤箱中的異味了!

烤箱推薦總結

烤箱的選購是一門精深的學問，不同品牌所推出的烤箱又有分不同種類，每個種類的功能又有細節上的差異，在排行榜推薦的部分，我們為你精心挑選出12款高cp值的熱門烤箱，還為每一台烤箱排列出它們主打的功能，以及每個功能的詳細介紹！而在最後，我們要為你/妳推薦3種不同類型，但都有著強大功能！

第一台是「Cuisinart 美膳雅 9L多功能氣炸烤箱 TOA-28TW」，一機抵多機的優勢，加上輕巧又時尚的外型，絕對是烤箱界的王者；再來是「晶工牌 43L雙溫控不鏽鋼旋風烤箱 JK-7450」，大容量，領先業界的發熱管設計，還有另外的發酵功能，在烘焙師眼中一定是神一般的隊友！

最後，我們要為妳/你推薦「Panasonic 國際牌 30L蒸氣烘烤爐/烤箱 NU-SC300B」日本大廠帶來的極簡風美學烤箱，有著安全的防護措施，以及懶人料理包的功能，讓人超級心動呢！

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