【2023最新】13款磨豆機推薦排行榜！手搖還是電動咖啡磨豆機？

磨豆機推薦 | 對於喝咖啡講究的你，擁有一台磨豆機絕對是必要的 ! 許多人為了省時省力都會選擇已經研磨好的咖啡粉，雖然這樣比較快速方便，但是大面積接觸空氣的咖啡粉，風味也跟著流失。想要喝到濃醇新鮮的咖啡，當然現磨現沖就會是你最好的選擇 ! 

市面上的磨豆機又分為電動磨豆機、手搖磨豆機、全自動磨豆機等等，這些咖啡磨豆機究竟有什麼區別呢 ? 那就跟著這篇磨豆機推薦文章指引你找到適合且好用的磨豆機吧 !

TOP 3 磨豆機推薦

• 第一名：Cuisinart LCD觸控多段式咖啡磨豆機
• 第二名：迪朗奇 豪華不銹鋼全自動磨豆機
• 第三名：BARATZA 圓錐式刀盤電動磨豆機

磨豆機推薦懶人包

磨豆機推薦排行榜（排名）

1. Cuisinart 美膳雅 LCD觸控多段式咖啡磨豆機 DBM-T10TW

無論是義式濃縮、美式、法式咖啡都能滿足你的全自動咖啡磨豆機，擁有18段研磨粗細度可調整，搭配LCD直覺式的觸碰操作，插上電就能輕鬆上手操作。特設分離式粉盒能夠鎖住咖啡的香氣，避免接觸空氣後氧化或受潮。

適合族群

1~6段適合濃縮、7~12段適合美式與滴漏式咖啡，13~18段則適合用於法式濾壓壺，在家透過不同粉質的細膩程度，就能自己DIY出不同風味的咖啡。適合喜歡時常換口味、喜歡研究不同咖啡風味的使用者。

產品特點

• 十八段研磨控制：精細研磨微調，數值越高研磨出的咖啡粉越粗。
• 專業磨刀盤：使用平刀式磨盤研磨咖啡豆，保留咖啡豆完整風味。
• 超大咖啡豆倉：可一次放入225g的咖啡豆，應付大份量的咖啡也ok ! 
• 密閉式豆倉：能夠有效阻隔空氣與濕氣，延緩咖啡香氣流失的速度。
• LCD觸碰螢幕新體驗：直覺式的觸碰式螢幕，簡單方便上手操作。
• 彈性研磨杯數客製化：可以選擇一次所需要研磨的咖啡量，1~14杯自由控制。
• 分離式封閉咖啡粉盒：最多可容納32杯咖啡粉容量，鎖住咖啡香氣口感更濃醇。
• 清潔便利：零件皆可輕鬆拆開清洗，使用溫熱中性清潔劑水沖洗即可。

2. 迪朗奇 豪華不銹鋼全自動磨豆機 KG89

來自義大利的全自動磨豆機，與它簡約幹練的外觀相呼應，使用起來也非常輕鬆簡單 ! 豪華的不銹鋼機身搭載強化鋸石磨盤，堅固、耐用、防腐蝕，不會因長期使用而容易磨損，選好咖啡粉的粗細度就能準確又快速的研磨。

適合族群

簡約外觀搭配獨立電線收納，輕鬆融入家中擺設成為一個藝術品。機器底部有橡膠底座設計，可以在機身運作時更加穩固，也能降低機器與檯面的碰撞聲。若想找一台操作不會過於複雜的全自動磨豆機，這台會是你好選擇 ! 

產品特點

• 鋸齒研磨刀盤：採用雙齒輪結構完美研磨，耐用度佳外還能避免過熱。
• 研磨粗細自由設定：設有「粗」、「中」、「細」三種粉質可選。
• 研磨杯量設定：最低2杯最多12杯，用多少磨多少。
• 可拆卸研磨輪：方便清潔殘留的咖啡豆油漬，避免影響後續其他咖啡豆的風味。
• 雙重安全系統：當咖啡粉槽或豆槽取出時機器將自動停止，防止誤觸受傷。
• 大容量咖啡豆槽：可容納135克的咖啡豆，並可磨出2~12杯的咖啡粉量。
• 大容量分離式粉槽：每次使用完可以輕鬆清潔藏在死角的殘粉。

3. BARATZA 圓錐式刀盤電動磨豆機 Encore

來自美國的專業咖啡機品牌，旗下所推出的電動磨豆機深受大家喜愛，在亞馬遜購物網上是銷售冠軍 ! 在2020經過升級改版後功能更加強大，變速箱與刀盤也跟著升級，能夠用更快、更穩定的速度研磨咖啡豆。 

適合族群

達到高效率卻又不會因溫度而影響咖啡粉品質的效果。經歷過安全測試在運轉時丟入不銹鋼螺絲釘，磨刀盤偵測到異物後自動停止，能夠防止異物破壞機器。能夠降噪靜音的設計，讓它成為了適合家用的入門款電動磨豆機。

產品特點

• 家用入門款首選：簡約造型輕巧體積，適合放在任何場所。
• 升級齒輪變速箱：加強齒輪傳輸的強度與耐用性。
• 降低運作噪音：變速箱能在連續工作的狀態下仍保持低噪音。
• 升級鋼合金刀片：40毫米直徑的螺旋錐形磨刀盤，大幅改善及提升研磨能力。
• 40段研磨粗細：可研磨出250-1200微米粗細的咖啡粉。
• 前置接觸點開關：一鍵按下將研磨好的咖啡粉儲存於盒中，與空氣隔離。
• 複位過熱斷電保護：自動偵測機體溫度，過熱將自動斷電啟動保護機制。

4. SMEG 義大利復古美學 定量磨豆機 CGF11CRUS

SMEG為義大利的美學廚具品牌，所推出的用品都擁有超高的顏質，將工學與美學同時展現 ! 無論是放在家中廚房使用，還是在咖啡廳內商用都能輕鬆融入裝潢風格。精準的定量模式與研磨粗細調整，讓你輕鬆沖泡美味咖啡。

適合族群

使用錐型不銹鋼刀盤，能夠均勻又快速的研磨咖啡豆，同時不容易因熱能而影響到咖啡粉的風味，完整的保留咖啡原始香氣，是款家用、商用都很合適的磨豆機。自由調整咖啡粉的細緻度，沖出一杯杯風味醇厚完美的精品咖啡。

產品特點

• 六段定量模式：依照所需要的杯數調整所需的咖啡粉用量。
• 30段精準研磨咖啡豆：無論是需要細膩粉質的義式咖啡，還是需要顆粒較大的冷泡咖啡都能搞定。
• 多種預設研磨模式：包含單杯、雙杯的義式咖啡、六段定量模式，提前設定好即可自動研磨。
• 專業防靜電落粉孔：防靜電設計能讓咖啡落粉集中，且不易有殘粉。
• 特殊Tritan接粉罐：搭配開關式的矽膠上蓋儲存咖啡粉。
• 多種配件自由置換：標配義式咖啡把手架、接粉罐，滿足各式各樣的手沖咖啡需求。
• 大容量豆槽：可放置儲存350克的咖啡豆。
• 安全斷電系統：當豆槽離開主機時將自動斷電，防止意外受傷。
• 簡單拆裝易清潔：機器輕鬆清潔不卡殘粉。

5. 飛馬牌 咖啡磨豆機600N

從設計到產出都是由台灣工廠製造的電動磨豆機，適合少量多次研磨，若研磨出的咖啡粉不夠細緻，可以再倒回去重新進行研磨，體積小巧好收納，且在研磨期間的噪音極小，早上操作時不怕打擾到左右鄰居與仍在休息的家人。

適合族群

可快速磨豆的刀盤強勁又有力，粉碎力達每分鐘300公克以上。精細刻度準確調整粉末細緻度，非常適合用來研磨義式咖啡所需要的咖啡粉。精緻復古的外觀設計專為專業咖啡玩家使用，復古造型吸引許多愛好者收藏。

產品特點

• 十六段粉末粗細調整：依據需求與咖啡種類調整研磨粗細。
• 台灣製造值得信賴：精密嚴謹的製造過程，使用壽命長。
• 構造簡單：輕鬆拆卸清洗不易損壞。
• 機身體積小：精巧的磨豆機，輕鬆收納無需煩惱空間問題。
• 粉碎力強：達每分鐘可研磨350g的咖啡豆。
• 更新豆槽：三腳加蓋豆槽，有效避免研磨時跳豆。
• 低噪音設計：馬達高效轉動時也不會有過大的噪音。

6. ZOOM 攜帶式專業電動咖啡磨豆機 ZCG1/DGE9004

與快速研磨磨豆機不同，這款磨豆機使用慢磨刀盤，能夠更佳的保留與帶出咖啡的風味與香氣，不銹鋼錐刀每分鐘60轉以低噪音慢速研磨咖啡豆，銳利的刀頭能減少殘粉，每次可磨豆30g的咖啡粉，能沖泡約1~2杯咖啡。

適合族群

就像是一罐隨行水壺的外觀設計，單手就可以輕鬆提起，專為外出攜帶的族群而設計，超輕量機體完全不占行李空間，適合野餐、露營外出使用，透過USB-C就能進行充電，豆腐頭、車充、行動電源都能為其提供電力 ! 

產品特點

• ZOOM電動靜音慢磨：每分鐘60轉，慢磨可以帶出並保留咖啡的細緻香氣。
• 金屬結構複合機體：商用等級不銹鋼金屬刀盤，研磨穩定、低耗損。
• 不銹鋼錐刀結構：CNC加工成行的刀盤，研磨力更強。
• 36段刻度粉力大小調整：咖啡粉顆粒粗細自由調節。
• 鋁合金外層：抗括耐磨還能加速散熱，保留咖啡豆的原始風味。
• 雙智能動力系統：人工智能馬達自動判斷有無存豆，若無存豆將自動停機。
• 隨身纖細柱體設計：可單手把握不佔空間，有如水杯般的大小輕鬆外出攜帶。
• USB充電：充滿電之後可以使用12~15次，滿足一週需求。
• 卡豆退刀機制：若研磨時遇到卡豆狀況，將自動退刀保護刀刃不被毀損。

7. Princess荷蘭公主 不鏽鋼咖啡磨豆機 221041

來自荷蘭的咖啡機品牌所推出的半自動磨豆機，只要輕壓上蓋就能夠啟動刀盤研磨咖啡，操作簡單又直覺，全機使用304食品級不銹鋼製成，可拆式鋼杯耐用且容易清潔。千元有找的價格就能入手電動磨豆機CP值極高 ! 

適合族群

使用時建議一次按壓五秒，並且不可連續使用超過2分鐘，這樣才能避免不銹鋼刀盤因快速摩擦而升溫，進而影響到咖啡粉的風味。且不僅可以用於使用研磨咖啡粉，就連茶葉、中藥、香料都能使用，是居家下廚的好幫手 ! 

產品特點

• 一指輕鬆按壓：按壓上蓋即可啟動刀盤，點放式操作。
• 高強度刀片：堅硬耐用的不銹鋼刀片，輕鬆研磨咖啡豆。
• 精選304不銹鋼：機身與刀片皆採用食品級304不銹鋼，無毒、無異味、抗腐蝕。
• 可拆卸式研磨杯：可研磨約60g的咖啡豆，使用完畢輕鬆拆卸清洗。
• 透明上蓋：一眼即可查看咖啡豆研磨狀態，精準掌握所需要的粗細度。
• 底座貼心防滑設計：按壓時更穩固，不易傾倒。
• 一機多用：不僅可以用於研磨咖啡豆，還可以用來研磨香料、豆類、中藥材等等。

8. FELLOW ODE GEN2 精準磨豆機

2.0ODE磨豆盤研磨範圍達250-300微米以上，以良好平衡的呈現效果維持整體風味。共有31段可研磨顆粒程度，無論是較細的濃縮咖啡，還是粗顆粒的法式咖啡都能滿足，精準研磨品質讓咖啡風味更均勻出色。

適合族群

擁有磁吸效果的接粉杯放回時會自動歸位校正，能有效防止下次使用時錯位而讓咖啡粉漏接，智慧控速的馬達，大大減少殘粉煩惱，還附贈咖啡刷能徹底清潔殘粉餘豆，不讓受潮氧化的殘留咖啡粉影響下次研磨咖啡的品質。

產品特點

• Gen2平刀刀盤：64mm的獨特刀刃設計，更能表現咖啡豆的層次感與風味。
• 精準研磨品質：從摩卡壺到法式壓壺都ok，獨特刀盤為你研磨適合的粗細。
• 離子除靜電技術：透過釋出電離子來撞擊帶有靜電的咖啡粉，有效解決飛粉、殘粉問題。
• 貼心低噪音：讓研磨的過程更舒心，也不怕早起磨豆打擾到芳鄰。
• 豆槽加大：一次可研磨100g的咖啡，全家大小的早晨咖啡一次包辦 ! 
• 金屬敲粉彈片：能夠降低殘粉殘留於機身內部。
• PID控制系統：將轉速控制的穩定又一致，讓咖啡粉研磨得更加均勻。
• 自動停止：智慧偵測研磨進度，研磨完畢後機器將自動停止。

9. HARIO V60簡約電動磨豆機 EVC-8B-TW

擁有精準刻度微調，透過不銹鋼刀盤進行穩定、快速的研磨，還可快速拆下清洗，不怕咖啡豆油脂殘留在刀片上，二次研磨時影響到其他咖啡豆的風味與品質，接粉槽可容納100g的咖啡粉，滿足一家大小早上喝咖啡的需求。

適合族群

精準的粗細度調整，無論是手沖咖啡、濾壓壺、美式手壓壺、虹吸式咖啡、獨奏咖啡都能研磨出適合的咖啡粉，適合喜歡探索不同類型咖啡、在家研究不同咖啡風味的愛好者入手，這台磨豆機能作為你最佳、最得力的咖啡助理。

產品特點

• 39微調研磨：無論是土耳其手沖、法式咖啡、義式咖啡，都能夠滿足你的需求。
• 不銹鋼錐型磨刀：耐用、耐腐蝕又好清潔的食品級不銹鋼磨刀，研磨力更強大 ! 
• 特殊出口角度：貼心特出出粉口角度，大大減少堵塞的煩惱。
• 可拆式清洗：不銹鋼磨刀可輕鬆拆下清洗。
• 上蓋結合出粉口：使用時不容易將咖啡粉末不慎撒出及飛揚。
• 體積小巧：機體小巧方便使用與收納。

10. 迪朗奇 多功能磨豆機 KG40

雙重研磨安全系統與強化不銹鋼研磨鋼刀片，能讓磨豆機的使用壽命更長、研磨出的咖啡粉品質更均勻穩定 ! 一鍵按下強力馬達自動開始穩定磨豆，可拆式豆槽清潔便利，不怕變質的咖啡豆汙染機器影響咖啡風味與品質。

適合族群

附贈咖啡粉清潔刷，使用完可透過刷子將殘粉刷出，維持每次磨豆的最佳品質 ! 置豆槽可以一次放入90克的咖啡豆，機體小巧方便收納外也很適合外出攜帶使用，露營也能喝到現磨咖啡 ! 且千元有找價格超親切 ! 

產品特點

• 一按研磨系統：內建170W強力馬達，按壓式磨豆開關操作簡單。
• 可拆卸式大容量豆槽：能容量90克的咖啡豆，且方便拆下清洗。
• 刀片式磨豆器：強化不銹鋼刀片讓研磨效果更好。
• 橡皮防滑底座：進行按壓研磨時不需擔心容易傾倒。
• 隱藏式電線收納座：將電線收納於機身底部，讓桌面更簡潔乾淨。
• 小巧機身 大容量：一次可研磨出12杯用量的咖啡粉。

11. 醇鮮嚴選PureFresh 電動咖啡慢磨機

使用專利錐盤型刀盤，跳脫一般不銹鋼刀盤採用精密陶瓷磨臼，與一般全自動慢磨磨豆機相比，能夠讓研磨時間縮短15%的時間外，還可以有效降低細微殘粉孳生，能研磨產生尖角比例較多的咖啡粉，讓咖啡風味更溫潤溫順。

適合族群

被譽為新時代家用電動磨豆機，不僅可以用來研磨咖啡豆，就連茶葉、辛香料也都可以放入研磨，一機多用 ! 好拆卸、好清洗的設計，打破大家對於磨豆機難以清潔的既定印象，除了馬達全機皆可使用清水沖洗超便利 !

產品特點

• 17段粗細選擇：依據需求選擇所需要的粉質粗細程度。
• 咖啡、茶葉兩用：不僅可以用來研磨咖啡，還可以研磨茶葉。
• 100-240W全世界通用：無需轉接變壓器帶到任何國家都可直接使用。
• 專利錐盤型刀盤：使用精密陶瓷磨臼，慢磨保留好滋味
• 機身易拆解：特殊專利設計組裝免校正。
• MIT台灣設計製造：從設計到產出都由台灣廠商監工製造，值得信任。
• 機身輕巧：靈巧機身易攜帶，露營野餐好幫手。
• 全機可水洗：除了馬達外全機皆可浸泡水洗。

12. HERAN 禾聯 不鏽鋼電動磨豆機 HCG-60K1

這款不銹鋼電動磨豆機，輕鬆以150w的動力均勻研磨咖啡豆，且運行時不會產生過大的噪音，讓磨豆過程變得優雅安靜。不僅可以用於咖啡豆，辛香料、茶葉、中藥材，甚至是堅硬的堅果都能夠放入研磨，一機多用 !

適合族群

單次可研磨60g的咖啡豆，一次滿4~6人咖啡需求，且機體小巧方便外出露營攜帶使用。底部有收線盤與排線卡槽，維持桌面的整潔與整齊度，不讓雜亂的電線擾亂你的好心情。防滑腳墊在任何材質的表面上都能穩固站立。

產品特點

• 透明上蓋：可透視上蓋輕鬆掌握磨豆狀況。
• 一指膽壓式開關：一鍵按下輕鬆開始研磨，無需繁瑣多餘的操作。
• 分離式磨豆杯：大容量磨豆杯一次最多可研磨60克的咖啡豆。
• 一機多用可研磨多種食材：不僅僅是咖啡豆，乾式食材都能研磨打碎。
• 不銹鋼機身：簡約時尚耐撞、耐磨。
• 馬達過熱保護裝置：偵測到機體過熱將自動斷電。
• 分離式上蓋：使用方便好清潔，不易卡垢、卡餘粉。
• 不銹鋼磨刀：高強度研磨刀可快速均勻的研磨。
• 150W省電：小電力就能提供高功率，研磨時達到低噪音的效果。

磨豆機的好處

1. 確保咖啡新鮮度

咖啡磨成粉後若沒有現沖或好好保存，很容易氧化受潮，不僅會影響到新鮮度，對於咖啡的風味更是會大大打折。

2. 控制研磨度

咖啡口感取決於咖啡豆外，還關係到研磨顆利的粗細度 ! 擁有磨豆機可以依據自己的喜好控制研磨的粗細度。

3. 維持生活儀式感

許多人將「喝咖啡」這件事情視為一件享受，不仰賴自動咖啡機，從手磨咖啡豆到親自手沖，過程可以療癒身心。

磨豆機選購要點

1. 磨豆機類型

該選擇手動好還是電動好？

手動磨豆機

又被稱為「手搖磨豆機」單純靠人力旋轉握把將咖啡豆研磨成粉狀， 一次磨出的量大約可以沖泡1~2杯咖啡，且手搖磨豆機能將咖啡豆的獨特香氣與風味帶出。

此類咖啡磨豆機的構造比較簡單也較方便保養，直接拿去用水沖洗即可。體積小、設計美觀非常適合帶去露營、野餐使用 !

電動磨豆機

無需出力一鍵按下就可以自動研磨咖啡豆，適合有研磨大量咖啡豆需求的族群、或是追求效率想要省時省力的懶人、趕時間的上班族等等。

電動磨豆機的好處在於，研磨出的咖啡粉顆粒較平均，且品質也較穩定 ! 缺點在於價格較高且清洗比較麻煩，若沒有好好保養容易會有咖啡油脂殘留，進而影響到咖啡的風味。

2. 刀盤類型

研磨出的咖啡顆粒粗細，會影響到最終的咖啡風味

平刀

由兩個平面組成的刀盤，可以磨出均勻且較為細緻的咖啡粉，能在短時間內萃取出濃郁風味的咖啡粉，適合喜歡喝濃縮、美式、卡布奇諾、拿鐵等一般常見咖啡種類的使用者。

圓錐刀盤

由錐形刀片組合而成的刀盤，以輾壓的方式研磨出的咖啡粉較粗，偏向於顆粒狀，在沖泡時可以減少咖啡的吸水量，讓咖啡喝起來濃厚、有層次變化，卻不會有苦澀味。若你是濃縮咖啡、手沖咖啡、深焙咖啡、法式壓煮咖啡的愛好者，磨豆機推薦選擇圓錐刀盤式。

鋸齒刀盤

又被稱為「鬼齒刀」此類刀盤能夠讓研磨出來的咖啡粉粗細平均，因細粉率較低，因此可以品嚐到乾淨純粹的咖啡風味。比起其他刀盤研磨效率也較高，因此適合有大量咖啡研磨需求與商用族群選擇。小缺點是研磨出來的咖啡風味層次較單一。

螺旋砍豆機

運作方式類似於果汁機，啟動後十字刀片會快速旋轉將咖啡豆打碎，也因為是以「攪碎」咖啡豆為主要目的，而非真正的研磨，因此產出的咖啡粉粗細不一，這種咖啡沖泡出的風味也都差強人意。優點在於砍豆機非常便宜，往往千元有找，如果你是比較不在意研磨精準度及咖啡口感的人，還有這類陽春款的平價磨豆機能選擇。

3. 刀盤材質

不一樣材質的刀盤，有不一樣效果

不銹鋼

不銹鋼材質刀盤優點是堅固耐用、耐腐蝕，能提供快又穩定且一致的磨豆效果，但研磨出的顆粒較大。且在研磨的過程中，金屬摩擦容易產生較高的溫度，從而影響到咖啡的風味。

陶瓷 

輕盈的陶瓷刀盤可以均勻磨豆，且在運行時不容易因高速運轉摩擦而升溫，有效於保持咖啡的最佳風味。陶瓷表面也較不容易殘留污垢與油漬，用清水沖洗就能輕鬆維護。但相較來說研磨咖啡豆的速度較慢，且陶瓷沒有不銹鋼堅固，因此汰換率較高。

4. 馬達功率

研磨的快慢會影響到咖啡風味

熱量

電動磨豆機普遍都是透過馬達運行進行磨豆，高功率的電動馬達雖然可以快速在短時間內旋轉刀盤研磨咖啡豆，省時又省力 ! 但缺點在於研磨時會產生熱能傳遞至咖啡粉中，輕則會破壞咖啡風味，重則會導致咖啡豆燒焦而有苦味或是燒焦味。

粉末一致性 

高功率電動馬達省時又省力，有些機型甚至可以調整想要的粗細程度，並將咖啡粉研磨得更加均勻，有助於提高咖啡風味的穩定性與一致性。

處理時間 

若磨豆時間過長很容易造成磨豆機內部升溫產生熱能，高功率電動馬達能以最短的時間內完成磨豆，這樣能減少咖啡豆與刀盤接觸的時間，避免溫度與過度的摩擦影響到咖啡風味的品質與口感。

低功率的優點與缺點 

低功率馬達研磨咖啡豆的速度較慢，雖然說可以有效防止刀片摩擦而增溫，或是能夠降低運轉時的噪音。但當咖啡粉暴露在空氣中越久，就越容易受到空氣中的水分及濕度影響，氧化受潮後的咖啡沖泡出來的品質當然較低。

5. 附加功能

有效幫助使用者方便研磨咖啡、沖泡咖啡

自動化程序

全自動磨豆機能依據濃縮、美式、滴濾式、手沖等不同種類的咖啡，自動調整磨豆時間與合適的粉末粗細度，研磨出最適合沖泡出指定風味咖啡的咖啡粉。

計量功能 

磨豆機具備咖啡粉計量功能，依照當下所需要的杯數與容量，可以調整適合的用量，用多少咖啡粉就現磨多少咖啡豆，對於保存咖啡豆、維持咖啡粉的品質有大大的幫助。

粉末粗細設置 

濃縮咖啡需要較細的咖啡粉，而法式壓煮咖啡則需要較粗的咖啡粉，不同種類的咖啡適合的粗細度不同，透過此功能可以根據粗自定義設置，調整咖啡粉研磨的粗細程度。

定時功能

可以預約啟動時間的電動磨豆機，只要睡前設定好自動研磨的時間，早上無需等待，醒來就可以用新鮮磨出的咖啡粉，沖泡出濃、淳、香又風味十足的現磨咖啡，此項功能對於早上總是要趕時間出門上的使用者來說非常便利 !

處理提醒

貼心的保養提醒功能，會自動偵測咖啡渣的容器與機器狀態，亮燈或是跳出提示提醒使用者該清潔、維護磨豆機。保持磨豆機的衛生，才能避免不同咖啡豆互相竄味，又或是留下來的咖啡油脂影響到咖啡液風味。

可拆卸部件 

零件可拆卸的磨豆機讓使用者在清潔時更加便利，可以單獨將比較容易有油垢殘留、髒汙黏著的零件單獨拆下清洗，避免之後研磨出來的咖啡會有油耗味等異味。

靜音設計

在住宅大樓間大家都住得很近，因磨豆機噪音而與鄰居產生爭執的例子不在少數，畢竟泡咖啡幾乎都是在一大早，對於噪音也都較敏感。因此有靜音設計的磨豆機比你想像中的更重要，能在磨豆期間減少噪音，自己不必忍受大聲噪音外，也不會打擾到仍在休息的家人。

6. 咖啡類型和粉末類型

根據自己的喜好選擇粗細

濃縮咖啡（Espresso）

濃縮咖啡是許多不同風味咖啡的基底，例如卡布奇諾、拿鐵、摩卡等等，都是在濃縮咖啡中加入不同的奶量來調配。要完整萃取濃縮咖啡需要極細的咖啡粉，這樣才能讓水快速浸濕咖啡粉，並在高壓下萃取出濃郁的咖啡濃縮液。

美式咖啡 ( Americano )

美式咖啡適合使用中等至中等粗度的咖啡粉，讓熱水以緩慢的流速滲透咖啡粉，可以萃取出較為輕透、清爽又沒有苦味與酸味的美式咖啡液。

法式壓煮咖啡（French Press）

法式壓煮咖啡屬於「浸泡式沖煮法」適合使用較粗的咖啡粉，較大的研磨顆粒可以確保萃取速度不會太快而導致過度萃取。咖啡粉在浸泡過程中能夠釋放出濃厚的咖啡油脂，相對於風味也會較為濃郁。

滴濾式咖啡（Drip Coffee）

滴濾式咖啡喝起來口感清爽、層次豐富，可以喝到明顯的”酸味”，適合使用中等至中等粗的咖啡粉，研磨顆粒的大小大概與一般海鹽差不多即可，這樣能讓熱水均勻地流過咖啡粉，從而萃取出平衡風味的咖啡液。

咖啡壺（Moka Pot）

又被稱為「摩卡壺」原理是使用沸騰熱水所帶來的蒸氣壓力，萃取出類似於濃縮咖啡風味的咖啡液，泡出來的咖啡濃郁香醇。雖然操作步驟較複雜，但是獨有的醇厚風味讓它還是有一大票擁戴者 ! 

手冲咖啡（Pour-Over）

近幾年相當夯的手沖咖啡，將咖啡粉放入濾紙、底下放好濾杯，並以高溫熱水圓弧狀的慢慢沖開咖啡粉，適合使用中等細至中等的咖啡粉，讓水以合適的速度浸溼咖啡粉，透過專業手法可以萃取出咖啡中更多物質，讓咖啡風味更有深度與層次。

磨豆機常見問題 

1. 磨豆機值得買嗎？咖啡有比較好喝嗎？

現磨咖啡與已經磨好的咖啡粉沖泡出的咖啡，無論是風味還是口感都有極大的差異，若你是咖啡愛好者一喝就能區別。網路上各大網友也都極力推薦大家入手磨豆機。

2. 咖啡研磨應該更細還是更粗？

不同類型的咖啡如濃縮、美式、滴濾、手沖等，所適合的咖啡粉粗細度皆不盡相同。粗細度還會影響到咖啡豆的酸味或是果香。越細的咖啡粉能帶來更厚實的口感。

3. 磨豆機如何清潔&保養

建議每次使用完都要使用吹球，將研磨咖啡豆後的殘粉吹出。若用量大建議每週就將機身拆開來仔細清潔。要是你選擇的咖啡豆油質較濃厚，那就要更加勤勞的清潔油垢。

4. 磨豆機有多久的使用壽命?

一台磨豆機正常一般人的用量，可以用1~2年沒有問題 ! 隨著使用的次數與頻率越高，機器內的研磨刀片受損率也會跟著提升。建議可以選擇可以加購零件的機型。

5. 該選擇長把手還是短把手的磨豆機?

只要能均勻輕鬆的研磨咖啡豆其實都OK ! 依照每個人的習慣與手感，選擇適合長短的把手，能提升研磨時的穩定度與順暢度，對於控制研磨咖啡細度更有幫助! 

磨豆機推薦總結

看到最後是否已迫不及待想入手磨豆機了嗎 ? 想要將咖啡豆的油脂、風味發揮到最佳化，磨豆機絕對是必要的工具 ! 無論是儀式感滿滿的手動磨豆機，還是懶人喜愛的全自動磨豆機，都能幫助你喝到一杯又濃又香的咖啡。

為了讓大家更快速挑選磨豆機，最後為大家整理出被各大網友、使用者推薦的咖啡磨豆機，第一名是「Cuisinart 美膳雅 LCD觸控多段式咖啡磨豆機 DBM-T10TW」美型與功能兼具，擁有分離式粉盒可以留住咖啡香氣，且有超大容量的儲豆槽，商用、家用都很合適。

第二名「迪朗奇 豪華不銹鋼全自動磨豆機 KG89」時尚幹練的外觀光是擺在家中就很賞心悅目，具有強化鋸石磨盤，能研磨出風味佳、均勻的咖啡粉。

第三名則是「BARATZA 圓錐式刀盤電動磨豆機Encore」身為亞馬遜銷售冠軍的電動磨豆機，經過升級後運行更安靜、更有效率，耐用性與強度也大大的提升 ! 可以研磨250-1200微米的咖啡粉，從義式咖啡到法式咖啡都能研磨出適合的粉質粗細度。

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