【2023最新】11款調理機推薦！果汁，麵團都難不倒你！

調理機推薦 | 在現代生活中，調理機已經成為了不可或缺的廚房好幫手，在這篇文章中，我們將統整10款市場上最受歡迎的調理機推薦，包括各種價位、功能和品牌。無論你是想要為家人準備美味的健康餐點，還是尋找一款耐用且易於清潔的調理機，這篇文章都將為你提供最全面的參考。

精心挑選的這十款調理機，會分別提供詳盡的功能介紹還有推薦給什麼族群購買。因此，無論是料理新手還是烹飪達人，閱讀完這篇文章後，您都可以獲得選購調理機的最佳建議，節省上網比價查資料的寶貴時間和金錢。

TOP 3 調理機推薦

• 第一名：美國Vita-Mix 多功能生機調理機 VITA PREP3
• 第二名：JOYOUNG 九陽 高速破壁冷熱全營養調理機
• 第三名：Cuisinart 美膳雅 大容量11杯食物處理機

調理機推薦懶人包

調理機推薦排行榜（排名）

1. 美國Vita-Mix 多功能生機調理機 VITA PREP3

擁有1~10段速度控制，軟硬食材皆可輕鬆掌握，攪碎、研磨樣樣皆通，變化無窮。瞬間提供超強動力，能夠粉碎食材，同時保留營養纖維，易於人體吸收。特殊不鏽碳鋼刀設計，乾濕兩用，硬度堅刃，耐高低溫，極具耐用度。轉速高達每分鐘37000轉，無需濾渣，保留食材纖維精華，為您製作出更健康的食品。

適合族群

這款調理機擁有超強動力，高速運轉和特殊刀具，能夠輕鬆應對包括堅果和冰塊等食材。能保留食材的營養價值，確保飲食更加健康。操作簡單，並且具有高溫保護和耐用設計，保證長時間穩定運行。特別適合繁忙的家庭主婦，熱愛烹飪和健康生活的烹飪愛好者購買。

產品特點

• 超強動力：擁有強大的3匹馬力馬達，提供超強的攪拌和粉碎能力。可以輕鬆處理堅硬食材，例如堅果和冰塊，為您帶來更多食材選擇，實現更多料理創意。
• 多功能應用：具有包括攪拌、研磨、混合等功能，可以應對各種食材的處理需求。無論是製作湯汁、果汁、醬料，還是製作搗碎的食材，VITA PREP3都能輕鬆搞定，為您節省時間和精力。
• 高速運轉：轉速最高達每分鐘37000轉，這種高速運轉確保了食材能夠在瞬間充分攪拌，使其更加均勻。這意味著您可以在短時間內完成各種料理，節省寶貴的廚房時間。
• 耐用設計：使用特殊不鏽碳鋼刀，這款調理機不僅粉碎力強，還具有極高的耐用性。耐高低溫的特性確保了它在不同環境下的穩定運行，長時間使用也不易受損，為您提供可靠的料理伴侶。
• 操作簡單：配有簡單易懂的控制面板，包括電源開關、調速旋鈕等功能，讓您輕鬆掌握調理過程。操作簡便，無需複雜的學習過程，適合廚藝新手和經驗豐富的廚師使用。

2. JOYOUNG 九陽 高速破壁冷熱全營養調理機 JYL-Y91M

內建七種飲品功能，一鍵完成多種美味飲品。不僅能手動設定轉速及運轉時間，還擁有底盤加熱功能，更有效地提升加熱效率。此外，機器具有高速破壁技術，能夠創造出更細膩的口感，同時確保營養不流失。其轉速高達每分鐘32000轉，保證食材充分混合。

適合族群

這款具有多樣功能的調理機擁有高速破壁和擾流筋設計，確保食材更細膩，營養不流失，讓您的料理更美味。加上底盤加熱技術的應用，料理過程更加高效，保留了食材的營養成分。操作簡單，按鈕設計直觀，無論是初學者還是經驗豐富的廚師，都能輕鬆上手。

產品特點

• 七種飲品功能，一鍵開始：內建七種飲品功能，無論是果汁、湯品還是奶昔，只需一按按鍵即可完成，為您省時省力，享受美味飲品的便利。
• 手動設定轉速與運轉時間：擁有11段轉速調節和5秒至6分鐘的運轉時間設定，您可以根據不同食材的需要，精確控制調理的時間和速度，確保食材充分混合。
• 底盤加熱至沸騰，非傳統加熱方式：獨特的底盤加熱技術，能夠加熱至沸騰溫度，相較於傳統馬達運轉加熱，更有效率地實現加熱，確保您的料理更加美味。
• 高速破壁和擾流筋設計：高速破壁技術搭配5大擾流筋設計，確保食材被均勻破壞，從而創造出更細膩的口感，同時保證食材的營養不流失。

3. Cuisinart 美膳雅 大容量11杯食物處理機 CFP-22GMPCTW

擁有11杯大容量調理壺，能夠快速處理各種食材，讓您的料理過程更加高效。獨特的上蓋鎖定及啟動專利系統確保操作的安全性，讓您在使用時更放心。此外，機器配備了大、中、小型刀片，可以輕鬆切丁、切塊、攪碎和混和食材，滿足您多樣化的料理需求。

適合族群

擁有11杯大容量調理壺，其獨特的上蓋鎖定及啟動專利系統確保了使用時的安全性，使得操作更加穩定可靠。多功能刀片讓您可以輕鬆應對不同的食材，所有步驟都變得簡單迅速。適合購買這款食物處理機的族群包括經常需要處理大量食材、對廚房效率和安全性有較高要求的家庭主婦、廚師和烹飪愛好者。

產品特點

• 大容量調理壺：11杯大容量調理壺能一次性處理大量食材，簡化了繁忙廚房工作。無論是為家庭烹飪還是應對特殊場合，這個大容量碗讓您能夠高效地準備食物，省時又省力。
• 獨特的上蓋鎖定及啟動專利系統：設計獨特的上蓋鎖定及啟動專利系統確保您在使用時的安全。這種設計防止了意外開啟或操作，無論處理多麼堅硬的食材，這個系統都能保證您的安全操作。
• 多功能刀片選擇：擁有大、中、小型刀片的選擇，不僅能應對不同食材，還能實現多樣化的切割和攪拌需求。這種多功能性意味著您可以創造出各種不同風味的料理。
• 耐用且易於清洗：耐用，不易損壞。同時，設計方便清洗的結構，使您可以輕鬆拆卸各個零部件進行清潔，節省了清潔的時間和力氣。這使得在廚房中的使用更加輕鬆和便捷。

4. recolte 麗克特 Bonne萬用食物調理機 RCP-3

具有7種功用，一機滿足各種烹飪需求。機器附帶四刃刀頭，能夠輕鬆應對不同食材，碾磨出最細緻的質感。500ml的調理杯，採用BPA Free Tritan樹脂製成，確保食材安全。高速運轉，保證高效快速的食材處理。此外，主機以外的部分都可以拆開清洗，方便衛生。而且，它的設計非常細巧，易於收納，不佔用廚房空間。

適合族群

這款調理機，結合功能多樣性、高效能和優雅外觀於一身的理想選擇。不僅適合忙碌的家庭主婦，還適合單身族群或小家庭。500ml調理碗容量剛剛好，時尚外觀和節省空間的設計，好收納不佔空間。

產品特點

• 多功能七合一設計：提供切碎、攪拌、剁碎、研磨、磨泥、打發和碎冰等七種功能，滿足各種烹飪需求。不僅省去了多台設備的購買，還節省了廚房空間。
• 高速運轉和四刃刀頭：每分鐘最高轉速達24000轉，能夠輕鬆應對各種食材。附帶的四刃刀頭能夠碾磨出更細緻的質感，確保食材均勻混合。
• 安全健康材料：調理杯採用BPA Free Tritan樹脂製成，不含有害物質，確保食物的安全和健康。可以放心使用，享受美味料理的同時，也照顧到健康。
• 容易清洗和維護：考慮到使用者的便利性，主機以外的部分都可以拆卸，方便清洗。這保證了食物處理後的清潔，也延長了產品的壽命。
• 時尚設計和節省空間：外觀設計時尚簡約，不僅實用，還美觀。其精巧的尺寸使得它非常容易收納，不佔用廚房空間。

5. 美國Blendtec 3.8匹數位全能調理機 CONNOISSEUR 825 SPACESAVER

擁有超強3.8匹馬力的不鏽碳鋼刀，它能輕鬆粉碎各種食材，無需繁瑣的濾渣。領先科技的調理機具備數位觸控式one-touch全自動完成功能，操作簡便便利。設計時尚的4角容杯不含雙酚A，符合健康標準，可嵌入流理台，並且搭配全不鏽鋼馬達底座，確保持久耐用。

適合族群

融合創新科技與高效能的這款全能調理機，擁有強大的3.8匹馬力，還配備了堅固的不鏽碳鋼刀。透過數位觸控式操作，可以輕鬆自動完成各種繁複的料理程序。不僅外觀時尚，更具健康環保特色。四角容杯設計不含雙酚A（BPA），推薦給在意調理機馬力，追求高效烹飪體驗的族群。

產品特點

• 超強3.8匹馬力與不鏽碳鋼刀：擁有極強的3.8匹馬力，配合堅固的不鏽碳鋼刀，能夠迅速粉碎各種堅硬或纖維質食材，省去時間，為您提供快速而順暢的食材處理體驗。
• 數位觸控式one-touch全自動操作：透過數位觸控式操作，只需輕輕一按，即可自動完成各種料理程序。節省了時間和精力，使烹飪過程更加輕鬆。
• 設計時尚、健康環保：4角調理杯設計可以疊放，不僅時尚美觀，更不含雙酚A（BPA），保證您的食物安全。而且，這款調理機可嵌入流理台，節省空間，使廚房看起來更整潔，提供您一個舒適的烹飪環境。
• 全不鏽鋼馬達底座：搭配全不鏽鋼馬達底座，確保其耐用性和穩定性。能長期使用，是節省您的荷包的好選擇。

6. Philips 飛利浦 料理機800W Turbo HR7510

搭載強功鋒刃和800瓦超強馬力，能夠瞬間切碎各種食材，還配備了2.1L超大料理杯，足以應付5人份的食物。設有顏色指示配件和直覺操作的轉速調節，操作更加方便快捷。而且，所有配件均可全收納至料理杯內，不佔用額外的空間，讓您的廚房整潔有序。

適合族群

這款功能豐富且高效，能夠應對各種食材處理需求。具有2.1L超大容量的料理杯，是大家庭或喜歡宴客的人的理想選擇。操作方便，配備了顏色指示配件和直覺式轉速調節，即使是新手也能輕鬆上手，特別適合那些注重多功能性、方便操作和高效率的家庭廚房使用者。

產品特點

• 多功能應用：包括磨泥、切片、切碎、刨絲、攪拌、揉麵、打果汁等，滿足烹飪過程中的各種需求。只需一台設備，就能應對多樣的食材處理，節省廚房空間和金錢。
• 強大性能：擁有800瓦的超強馬力和強功鋒刃科技，能夠瞬間切碎各種堅硬和軟軟的食材。這不僅節省了烹飪時間，還確保了食材的均勻切割，提供更好的口感和風味。
• 大容量料理杯：配備2.1L的超大料理杯，足夠應對5人份的食物，適合家庭聚餐或宴客使用。這種大容量意味著您可以一次性處理較大份量的食材，省去了分批處理的麻煩，同時確保了烹飪的效率和速度。
• 使用安全可靠：具有馬達過熱保護和防滑吸腳，確保在使用過程中的安全。避免了因長時間操作或處理大量食材而導致的機器損壞或意外事故。

7. Tefal 特福 真空高速火氧機

能實現冷熱雙全的調理，還擁有智能感應切換12種模式，讓您輕鬆應對各種需求。獨特的電直火燉煮功能，能夠在最快25分鐘內完成燉煮，節省大量時間。高速攪拌能力，可以高效擊碎各種食材，確保食材的質地和營養。

適合族群

這款調理機結合了冷熱雙功能，智能感應切換12種模式，無論是製作美味湯品、豐富果汁、榨取營養的豆漿，還是烹調寶寶副食品，都能輕鬆應對。不僅適合喜愛烹飪的家庭主婦，還非常適合忙碌的上班族和注重健康飲食的健康愛好者。對於準媽媽們來說，它還是一個理想的選擇，可以輕鬆製作營養豐富的寶寶副食品。

產品特點

• 冷熱雙全，智能感應切換：擁有冷熱雙功能，可以應對各種不同的料理需求。智能感應切換的12種模式讓您輕鬆選擇，無論是燉煮、煮湯、榨汁還是豆漿製作，機器都能智能調整，省時又省力。
• 電直火燉煮：該機器擁有電直火燉煮功能，能夠在最短的時間內完成燉煮過程。最快25分鐘就可以燉煮出美味的湯品或燉菜，節省料理等待時間，讓您輕鬆享受美食。
• 每分40000轉高速擊碎：機器配備了高速攪拌功能，每分鐘最高可達40000轉，能夠將各種食材迅速且均勻地擊碎。不僅確保了食材的營養不流失，烹飪過程中也能輕鬆應對不同食材的處理需求。
• 高強度玻璃攪拌杯：攪拌杯採用高強度玻璃製造，不含有害物質，安全可靠。材質耐用，能夠承受高速攪拌過程中的壓力，確保長時間的使用壽命。

8. KitchenAid 5Cup 食物處理機

這款設計簡潔、易於操作，擁有一鍵啟動、，讓您輕鬆應對各種烹飪需求。穩定的機身和防滑設計確保了操作的安全性，使得使用過程更加穩定可靠。採用不含雙酚Ａ的材質，可以耐受高達七十度的熱力，保障您的食材在加工過程中的健康。

適合族群

這款綜合性能和便利性的調理機，擁有一鍵啟動功能，簡單易用，即使單手操作也能輕鬆完成各種食材的加工。對於需要經常處理各種食材、製作美味料理的忙碌的家庭主婦、喜歡嘗試各種新食譜的烹飪達人，還是熱愛健康飲食、追求高品質生活的健康生活愛好者，都能滿足和感到方便。

產品特點

• 一鍵啟動，單手操作：簡單易用的一鍵啟動功能，使得操作更加方便。單手即可完成各種加工，節省您的時間和力氣。
• 穩定機身，防滑設計：確保了在高速運轉時的穩定性，防滑設計更進一步提供了使用時的安全性。您可以放心地處理各種食材，不用擔心機器的穩定性問題。
• 不含雙酚Ａ，耐熱到七十度：使用不含雙酚Ａ的材質，能夠耐受高達七十度的高溫。這意味著您可以放心加工各種熱食材，保持食材的純淨和健康。
• S型不鏽鋼立體刀頭：配備S型不鏽鋼立體刀頭，能夠更有效地處理食材，碾碎、切割得更加均勻，確保食材加工的質量和口感。

9. TATUNG 大同 多功能食物料理調理機 TJC-F200A7

這款多功能調理機具有多種功能，配備鋒利的不鏽鋼切碎刀片，能輕鬆應對各種食材。具有安全扣設計和底座橡膠防滑，確保在使用過程中的穩定性和安全性。搭載高效省電的DC純銅馬達，耐用且安全。同時，它具有離杯停止運轉和馬達過熱保護功能，提供雙重保護，確保使用時的安全。

適合族群

結合了高效性能、多功能應用、安全保障和便利性於一身，無論您是要製作美味的飲品、研磨香料，還是處理食材，這款調理機都能輕鬆勝任。價格也不貴，無論是新手廚師還是經驗豐富的大廚，這款調理機都能滿為您的烹飪體驗帶來更多樂趣。

產品特點

• 多功能應用：集研磨、攪打、打泥、剝蒜等多項功能於一身，成為廚房中不可或缺的萬能工具。只需一臺調理機就能應對各種料理需求。
• 高效性能：配備鋒利的切碎刀片和不鏽鋼立體刀頭，能輕鬆處理各種食材，從堅硬的蔬菜到軟嫩的水果，都能迅速切割和混合，節省寶貴的時間和精力。
• 安全保障：調理機具有安全扣設計和底座橡膠防滑，確保在使用過程中的穩定性和安全性。同時，它還配備了離杯停止運轉和馬達過熱保護功能，提供雙重安全保障。
• 附帶多種配件：附帶Tritan隨行杯、大容量玻璃碗、大蒜去皮器以及150g研磨杯等多個配件。滿足了不同料理需求，使您能夠更靈活地應對各種場合。
• 耐用易清潔：整體機身採用不鏽鋼材質，具有優異的耐用性和易於清潔的特性。不鏽鋼表面不易受損，且容易擦拭乾淨，保持廚房設備的整潔和衛生。

10. CookPower 鍋寶 全營養自動調理機 JVE-1753

具備ONE TOUCH全自動調理功能，簡化了料理過程。擁有28000超高轉速，能夠製作綿密的豆漿、免濾渣的飲品。採用高硼硅耐熱玻璃杯身，可容納熱飲，刀刃使用420高級不鏽鋼，具備高強度和高硬度，能夠處理各種食材，保證切割效果出色。

適合族群

全自動調理功能，僅需一鍵操作，即可製作出多達8種不同冷熱食品，且具有多重安全設計，包括安全扣設計、底座橡膠防滑和馬達過熱保護，確保您在使用過程中的安全。適合那些想要在家中輕鬆製作各種美味料理、追求高品質飲食、注重健康營養的家庭。

產品特點

• 全自動智能操作：擁有ONE TOUCH全自動調理功能，省去繁複的操作步驟，使料理過程更加輕鬆和便利。
• 多功能調理選項：這款調理機提供8種不同的冷熱調理功能，包括豆漿、濃湯、冰沙、醬料等，滿足各種料理需求。不僅能製作各種飲品，還能處理多種食材。
• 高速擊碎效果：擁有28000轉/分的超高轉速，能夠迅速擊碎各種堅硬或纖維質食材，製作出綿密順滑的飲品和湯品。
• 安全可靠設計：調理機設有多重安全保護措施，包括安全扣設計、底座橡膠防滑、馬達過熱保護等，確保使用過程中的安全。
• 耐熱材質和易清洗設計：杯身採用高硼硅耐熱玻璃製成，可以容納熱飲，同時容易清洗。刀頭和杯身也能輕鬆拆卸，方便清潔。

調理機的好處

1. 保存纖維和營養

調理機的高速攪拌和切割過程能夠確保食材中的維生素、礦物質和纖維不受破壞，這對於追求健康飲食的人來說非常重要。

2. 製作多種食品

多功能性能夠製作各類食品，包括果汁、奶昔、醬汁等。不僅如此，它還可以用來製作麵團、沙拉、果醬，甚至是果乾，滿足您對各種料理的需求。

3. 一機多用途

處理包括攪拌、切碎、刨絲等流程，這樣您就不再需要不同的廚具，節省了廚房空間，也減少了清潔和保養的麻煩。

4. 快速和方便

能夠快速完成繁瑣的料理程序，減少了大量的準備時間，讓您能夠更輕鬆地享受美味料理，同時避免了長時間的廚房工作，增加了生活的便捷性和品質。

調理機 VS 果汁機

1. 功能差異

調理機具有多功能性，可攪拌、切割、打麵團等，適合做各種料理，如沙拉、醬料、麵包。而果汁機主要用於榨汁，適合製作新鮮果汁、奶昔，保留水果的營養。選擇調理機的人通常需要處理多樣食材，果汁機則適合追求新鮮果汁的人。

2. 食物形狀

調理機的刀具設計使其能製作各種食物形狀，如絲、片、粒，滿足不同料理需求。果汁機則將水果完全榨成液體，無固體殘渣，適合喜歡光滑口感的人，尤其是小朋友和老年人。

3. 質地要求

調理機通常較為耐用，適合處理堅硬或粘性的食材，如堅果、肉類。而果汁機更適合處理較軟的水果和蔬菜，例如橙子、西瓜，不適合處理堅硬的材料。因此，選擇調理機的人通常需處理多樣性食材。

4. 清潔與維護

調理機的結構複雜，清潔和維護較為費時，但多數設有可拆卸組件，方便清洗。果汁機則相對簡單，只需清洗榨汁部分即可。對於注重清潔方便的人，果汁機可能是更好的選擇。

調理機選購要點

1. 容量大小

家庭人數

考慮您家庭的人數，以確定所需的容量。一至兩人的家庭適合1升容量，而三至四人的家庭則建議選擇2升以上的大容器。

使用需求

如果您常常需要一次處理大量食材，如製作大批量的醬料或湯品，大容量的調理機是必要的。相反，如果您主要處理少量食材，小容量的調理機可能更合適。

附加容器

一些調理機提供可更換的容器，如500毫升的小容器，適合處理少量或特殊食材。檢查調理機是否支持多種容量的附加容器，以滿足不同的料理需求。

2. 調理機的材質

機身材質

不鏽鋼材質

具有卓越的耐用性和耐腐蝕性，優勢在於它不會生銹，容易清潔，且能保持優雅的外觀。機身堅固耐用，適合處理各種食材，包括堅果和肉類。

塑膠材質

通常比其他材質更輕便和價格更經濟，使其成為許多家庭的首選。適合日常使用，並且不易受到刮傷。然而，購買時應特別注意選擇BPA-free的塑膠，以確保食品安全。此外，塑膠材質通常不適合處理高溫食材，所以在使用時需要謹慎選擇。

玻璃材質

因為它比較不會釋放化學物質，且適合處理熱食。這種材質的透明度使您能夠清晰看到食材的狀況，方便操作。然而，玻璃調理機相對脆弱，需要謹慎使用，以免摔裂。此外，它的重量較大，需要確保機身結構穩固，以防止不必要的意外。

刀片材質

不鏽鋼刀片

最耐用，能夠抵抗腐蝕和生銹，通常能夠長時間保持刀刃的鋒利度，不易變鈍，所以能處理多種食材，平滑表面，容易清潔且不易滯留食物殘渣。這使得清洗調理機變得簡單方便，同時也有助於確保衛生。

容器材質

不鏽鋼容器

這種材質耐用，不易刮傷或變形，並且能夠抵抗腐蝕。不鏽鋼容器通常具有優良的保溫性能，適合處理熱食和冷凍食物，且不會釋放異味。此外，清潔不鏽鋼容器非常簡單，通常可直接放入洗碗機。適合需要長時間保持食物溫度和堅固耐用性的使用者。

塑膠容器

通常較輕巧，價格也較經濟實惠，使得它們成為許多家庭的選擇。食品級塑膠容器通常不會釋放有害物質，但選購時應確保選擇BPA-free的商品以確保食品安全。塑膠容器應避免處理高溫食材，以免發生變形或釋放有害物質。

玻璃容器

相較於其他材質，玻璃容器不釋放任何化學物質，確保您的食物純淨。它適合處理熱食，而且因為透明性，您可以清晰看到食材的狀況，輕鬆掌握料理過程。然而，玻璃相對脆弱，需要謹慎使用，以免意外摔裂。同時，由於玻璃的重量較大，使用時需要確保機身結構穩固，避免不必要的風險。

3. 調速

高功率

此種調理機通常具有強大的馬力和速度，能夠輕鬆處理多種食材，包括堅硬的堅果或生肉，這使得混合、切割和搗碎等加工過程更加高效迅速。

低轉速

轉速大約在1,000 RPM至10,000 RPM，適合處理較輕或較軟的食材，適用於製作沙拉醬、攪拌柔軟食材，或者將不同液體成分混合均勻。這樣的速度確保了料理的細緻和均勻，適合需要較緩慢攪拌的情況。

中轉速

轉速在10,000 RPM至20,000 RPM範圍，適用於一般的攪打、打汁、搗碎和研磨工作，以及將食材混合均勻。這個轉速範圍非常適合日常料理需求，包括製作醬料、果汁和各種餐點所需的處理。

高轉速

轉速在20,000 RPM – 30,000 RPM或以上，則適用於處理堅硬的食材，例如堅果、冰塊等。這樣的速度能夠確保將這些食材完美研磨，製作出奶昔、果汁以及均質食品。

4. 調理機功能

攪拌和混合

這個功能非常重要，這讓製作湯品、沙拉醬、醬汁等料理變得更加容易。通常會使用攪拌刀片，將蔬菜、水果、肉類等食材混合均勻，食材準備的過程更節省時間和精力。

切割和切片

配備不同類型的刀片，可實現多樣化的切割需求。從蔬菜切片、薄片、條狀到肉類切碎，這樣能使調理機快速且精確地完成，讓菜肴美觀，食材均勻。

磨碎和研磨細磨

這個功能能夠處理各種硬度的食材。讓堅果、香料、起司、麵粉等都可以輕鬆被磨碎成所需的細緻度，以方便料理。同時，也能處理柔軟的食材，如蔬菜、水果、蒜頭等，以製作各種調味料、醬料和寶寶副食品。

打汁榨汁和濃縮

強大的打汁和榨汁功能，可以製作新鮮的果汁、奶昔、蔬菜汁和冰沙等飲品。此外，它還能夠榨取水果和蔬菜的濃縮汁液，用於製作濃稠的果汁或素食濃湯，非常適合追求健康生活的族群。

加熱和烹飪

一些高級的調理機具有加熱和烹飪功能，可以直接在容器內加熱食材，製作湯、燉菜、醬汁等。讓你可以在同一台設備上完成所有烹飪步驟，方便又，也節省廚房空間。

5. 刀片配件與功能

多用途刀片

這是調理機的基本配備，適用於混合、攪拌、搗碎和切割各種食材，包括蔬菜、水果、堅果。它能夠均勻混合不同食材，製作湯、醬汁、醬料等料理，是日常料理不可或缺的工具。

切片和切絲刀片

讓你能夠將食材切成不同厚度的片狀或絲狀，這對於製作沙拉時非常有用。您可以輕鬆製作蔬菜沙拉、薯條、水果片等各種切片料理，讓料理更加美觀和均勻。

研磨刀片

這種刀片專門用於將食材研磨成粉末或細碎的狀態，例如咖啡豆、香料、堅果等。適用於製作自製香料、堅果粉等，使您的料理更加美味和風味獨特。

揉麵刀片

揉麵刀片是為製作麵團、餅乾和麵包等食品而設計的。能將麵團攪拌均勻，使得烘焙食品的口感更加蓬鬆和美味。對於喜歡烘焙的人來說，這是一個非常實用的功能。

打汁濾網

打汁濾網主要用於攪拌飲料或打汁功能。這種濾網能夠過濾果汁，去除果渣，方便製作果汁、奶昔等飲品，口感更細緻順滑。

6. 附加功能

加熱功能

通過高速運轉和摩擦來加熱食材，能快速製作熱湯、濃湯或醬汁。無需額外的爐火，省去了很多時間，同時提供了更多烹飪選擇。

調溫功能

能夠保持食材的特定溫度，這對於需要特定溫度處理的食材非常重要，例如巧克力的溫度控制或醃漬。能確保您的料理維持最佳狀態，輕鬆處理各種需要精準操作的料理。

自動程序和預設模式

有些調理機有各種預設模式，如製作奶昔、果汁、搗碎或醬汁的模式。不僅簡化了操作，還確保了每次處理的一致性，節省您的時間和精力。

計時器和延遲開關

計時器和延遲開關功能允許您設定調理時間，設定好時間後，調理機則會在時間到達時自動關閉，確保處理食材的準確性和完整性。

速度調節功能

有些調理機的速度調節功能是可以有自動間歇運轉機能，根據食材的性質和硬度，精準調整調理機的運轉速度。不管是需要輕柔攪拌還是高速混合，都能夠應付自如。

食材添加孔

這是一個非常方便的設計，可以在操作調理機的時候，同時添加額外的食材。讓你省力料理，烹飪多變化，更具創意。

7. 安全設計

安全鎖定機制

安全鎖定機制讓除非所有零部件都正確安裝，否則調理機無法啟動。確保了在操作之前，所有部件都已經妥善安裝，減少了意外操作的風險。

過熱保護

優質的調理機會內置過熱保護裝置。當調理機的馬達或機器過熱時，會自動關閉機器，以防止損壞，同時確保在長時間使用或處理大量食材時不會發生危險。

防滑底座

調理機的底座可以選擇防滑設計，在操作過程中就不會意外地滑動或移動。這個設計確保了調理機在使用時的穩定性，以免傾倒發生危險。

自動斷電

優秀的調理機應該能夠檢測到異常情況或危險，例如電源過載或其他故障時會自動斷電，迅速停止運作，確保使用者的安全。

調理機常見問題 

1. 可以把果汁機當食物調理機用嗎？

雖然果汁機和食物調理機在某些功能上有重疊，但它們的設計和用途通常不同。果汁機主要設計用來提取水果和蔬菜的汁液，通常不具備切割、攪拌、研磨等多功能。如果您需要處理更多種食材和做更多種類的料理，建議選擇專用的食物調理機。

2. 調理機可以製作甚麼食物？

可以製作的食物種類相當多，例如湯品、醬汁、沙拉醬、果醬、果泥、魚丸、肉餅、麵團、果汁、奶昔、果仁醬、餅乾麵糊、蔬菜切片、蔬菜絲、堅果粉等。調理機的多樣功能使得它成為廚房中一個非常實用的工具，能夠應對各種不同的烹飪需求。

3. 調理機可以打果汁嗎？

一些特別的調理機配有專門的攪拌和濾網配件，可以用來打果汁。通常具有足夠的功率和設計，可以將水果、蔬菜等食材攪拌成為果汁。使用前需要確定調理機的各項功能再開始使用喔。

4. 可以將調理機的刀具放入洗碗機清洗嗎？

大部分調理機的刀具和配件可以安全清洗，但最好查閱產品手冊以確認是否適用於洗碗機清洗。有些刀具可能需要手洗以保持刀刃的鋒利度和使用壽命。

5. 調理機為什麼會過熱？

調理機過熱可能是因為運作時間過長、食材過大或馬達問題。在使用時應該遵從製造商的建議，避免長時間連續使用，並確保適當的風扇通風。

調理機推薦總結

本篇文章，總共推薦了10款調理機，Vita-Mix多功能生機調理機 VITA PREP3 擁有出色的混合和攪拌能力，適合製作各種湯品、果汁、奶昔等。它的高速運轉和優秀的刀片設計確保可以輕鬆處理各種堅硬食材，保留食材的營養。

JOYOUNG高速破壁冷熱全營養調理機 JYL-Y91M 則是一款冷熱兼具的神奇機器，適合製作冷熱飲品、湯品等。它的高轉速確保了食材的均勻處理，保留了食材的天然營養，為您的健康生活提供了有力支持。

美膳雅的大容量11杯食物處理機 CFP-22GMPCTW則是一款多功能處理機，可以切碎、攪拌、混合各種食材，幫助您輕鬆備下美食。它的大容量碗身和多種刀片配件確保了您可以應對各種烹飪需求。

選擇一款適合自己的調理機，讓烹飪變得更加輕鬆、有趣。讓美味與創意在您的廚房中自由流動，為您的生活增添更多色彩。

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